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Château de Chamirey - Clos de la Maladière 2024 - Mercurey

Bourgogne • Mercurey • Rouge

198,00€ IVA inclusa
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33,00€ / unità
Conditionnement : 6 x 75CL - Carton

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Primeurs - Disponibilité juillet 2026

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Descrizione

Le Château de Chamirey - Mercurey Premier Cru "Clos de la Maladière" 2024 est l'une des pépites du domaine. Ce monopole (une parcelle dont le Château est le seul propriétaire) est réputé pour produire des vins d'une grande distinction et d'une finesse remarquable.
Le "Clos de la Maladière" est situé sur un coteau exposé plein Est, ce qui lui permet de capter les premiers rayons du soleil tout en conservant une grande fraîcheur nocturne. Le sol est composé de terres argilo-calcaires avec une forte présence de calcaire dur, conférant au vin sa structure et sa minéralité.

Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Abbinamenti cibo e vino

Le Mercurey 'Clos de la Maladière' 2022 accompagnera parfaitement une fondue
bourguignonne ou un gâteau au chocolat.
Produttore

Produttore

Proprietario e storia

Parcelles : 3 parcelles formant 1,36 hectare, plantées entre 1959 et 1979. Climat & Sol : Le 'Clos de la 'Maladière' se situe sur un terroir argilo-calcaire à prédominance argileuse. Il est exposé du Sud au Nord, sur un terrain légèrement pentu en présence de petits galets.

Vinificazione e affinamento

Les raisins sont vendangés à la main, puis la récolte est triée manuellement et totalement égrappée.
A la suite du remplissage de la cuve, s'en suit une macération préfermentaire à froid de 4 à 5 jours, puis départ en fermentation alcoolique par la flore indigène. Le travail d'extraction pendant la cuvaison est fonction de la matière première et raisonné au quotidien en fonction de l'avancement de la fermentation alcoolique et du niveau d'extraction des polyphénols.
Le vin est élevé pendant 10 mois à 100% en fûts de chêne, dont 20%
de fûts neufs, puis pendant 3 mois en cuve.

Château di Chamirey

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L'opinione della squadra

Pourquoi choisir la Maladière 2024 ? Si le Mercurey "Village" est le vin du plaisir immédiat, le Clos de la Maladière est le vin de la patience et de la gastronomie. Le millésime 2024, plus frais que les précédents, souligne particulièrement bien la noblesse de ce terroir calcaire.

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