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Château d'Yquem 2021

Bordeaux • Sauternes • 1er Cru Supérieur • Bianco

558,00€ IVA inclusa
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186,00€ / unità
Confezione : 3 x 37,5CL - Custodia in legno

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Descrizione

IL Château d'Yquem, situato nella prestigiosa regione di Sauternes In Bordeauxè riconosciuto come uno dei migliori produttori di vini dolci al mondo. 1er Cru SuperioreProdotto con uve Sémillon e Sauvignon Blanc, questo vino incarna l'eccellenza e la ricchezza del terroir di Bordeaux. Ogni annata racconta una storia unica e 2021 non fa eccezione e offre un'esperienza sensoriale indimenticabile.

Punteggi

Punteggi

  • Parker (WA) 95/100
  • Vinous 96/100
  • James Suckling 100/100
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Vestito : Un bellissimo colore dorato, luminoso e radioso. Naso : Un bouquet complesso di frutta candita, albicocche secche e miele. Bocca : Ricco e vellutato, offre note di frutta esotica e fiori bianchi, con una bella acidità che bilancia la dolcezza. Finale: Lungo e persistente, lascia al palato un'impressione dolce e aromatica.

Abbinamenti cibo e vino

Questo vino si abbina meravigliosamente a piatti raffinati come il foie gras o i dessert alla frutta.

Produttore

Produttore

Il vigneto di Château d'Yquem Questo vigneto unico, coltivato su pendii soleggiati, beneficia di un microclima ideale per la muffa nobile. I terreni, ricchi di argilla e calcare, favoriscono l'espressione dei vitigni Sémillon e Sauvignon Blanc. Le viti, vecchie di diversi decenni, sono curate con cura, nel rispetto dei principi della viticoltura sostenibile. La vicinanza del fiume Garonna e della regione delle Landes crea un'umidità favorevole allo sviluppo della Botrytis cinerea, essenziale per la produzione di questi eccezionali vini dolci.

Proprietario e storia

IL Château d'Yquem è attualmente di proprietà di LVMH, un gruppo del lusso che è riuscito a preservare il patrimonio e la fama di questo domaine Leggendario. Sotto la direzione della Maison, l'impegno per l'eccellenza e la ricerca della perfezione sono al centro della filosofia produttiva. I team lavorano con passione per mantenere la reputazione. d'Yquem come uno dei vini più grandi del mondo, adottando al contempo pratiche sostenibili e rispettose dell'ambiente.

Vinificazione e affinamento

Vinificazione presso Château d'Yquem è un processo meticoloso e delicato. Le uve, raccolte a mano, vengono accuratamente selezionate per trattenere solo gli acini colpiti dalla muffa nobile. Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta in botti di rovere, dove sviluppa la sua complessità aromatica. L'invecchiamento dura diversi anni, consentendo al vino di affinare i suoi aromi e acquisire armonia. Ogni fase è eseguita con particolare attenzione, seguendo le tradizioni ancestrali della famiglia. château, per garantire l'eccezionale qualità di ogni annata.

Château d'Yquem

Scoprire Château d'Yquem

L'opinione della squadra

IL Château d'Yquem Il 2021 si distingue per la sua eccezionale purezza, coniugando una freschezza cristallina con una rara profondità aromatica. Un'annata di notevole precisione, già di per sé irresistibile.

  • Temperatura di servizio 8–10 °C

  • Apogeo 2030 à 2070

Profilo del vino

  • zucchero
  • complesso
  • floreale