Château Fuissé - Pouilly-Fuissé Village Les Combettes 2019
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Château Fuissé - Pouilly-Fuissé Village Les Combettes 2019

Bourgogne • Pouilly-Fuissé • Bianco

468,00€ IVA inclusa
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Descrizione

IL Château Fuggire, gioiello del Borgognati invita ad esplorare il suo Pouilly-Fuissé Villaggio Les Combettes 2019Questo vino bianco Questo vino di grande finezza è l'espressione di un terroir unico. Lasciatevi sedurre dal suo perfetto equilibrio e dalla sua ricchezza aromatica, che promette un'esperienza di degustazione indimenticabile. Un vino che incarna l'eccellenza e la tradizione borgognona.
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

L'abito di questo Pouilly-Fuissé È di un oro pallido, brillante e limpido. Al naso, rivela aromi di frutta bianca matura, agrumi e sottili note floreali, esaltati da un tocco minerale. Al palato, l'attacco è vivace e fresco, seguito da una bella ampiezza e da una consistenza setosa. Il finale è lungo e persistente, caratterizzato da un'elegante mineralità. Un vino equilibrato e armonioso, che promette un grande potenziale di invecchiamento.

Abbinamenti cibo e vino

Si abbina perfettamente ai frutti di mare, al pesce delicato o al pollame in salsa.
Produttore

Produttore

IL Pouilly-Fuissé Village Les Combettes nasce da un terroir eccezionale, situato sui ripidi pendii della denominazione. Il suolo, composto da marna e calcare, conferisce ai vini una mineralità unica e una grande complessità aromatica. climat, Il clima continentale è caratterizzato da estati calde e secche e inverni freddi, favorendo una maturazione ottimale delle uve. L'ideale esposizione a sud delle viti massimizza la luce solare, garantendo un'ottimale concentrazione degli aromi e ricchi livelli zuccherini. Il lavoro in vigna viene svolto nel massimo rispetto dell'ambiente, preservando il carattere unico del terroir e l'autentica espressione dello Chardonnay.

Proprietario e storia

La famiglia Vincent, proprietaria della Château Fuissé, azienda familiare da diverse generazioni, perpetua con passione la tradizione vitivinicola borgognona. Antoine Vincent, a capo della domaine, Incarna la nuova generazione, desiderosa di preservare il patrimonio familiare, portando con sé una visione moderna e innovativa. Spinto dalla passione per la terra e da un profondo rispetto per l'ambiente, si impegna a produrre vini eccezionali, autentici riflessi delle loro origini.

Vinificazione e affinamento

Il processo di vinificazione Pouilly-Fuissé Village Les Combettes è prodotto con la massima cura per preservare la qualità e la tipicità del terroir. Le uve vengono raccolte a mano, consentendo una rigorosa selezione. La fermentazione alcolica avviene in botti di rovere francese, in parte nuove, che conferiscono complessità ed eleganza al vino. L'affinamento sulle fecce fini per diversi mesi consente al vino di sviluppare la sua ricchezza aromatica e la sua consistenza setosa. L'imbottigliamento avviene dopo una leggera filtrazione per preservare al meglio le qualità organolettiche del vino.

L'opinione della squadra

UN Pouilly-Fuissé che cattura l'essenza stessa del suo terroir, un invito alla scoperta e al piacere.

  • Temperatura di servizio 12 °C

  • Apogeo 2022 à 2030

Profilo del vino

  • Fruttato
  • Complesso
  • Minerale