Château Fuissé - Saint-Véran 2020

    Bourgogne • Saint-Véran • Bianco

    120,00€ TTC
    120,00€ TTC 150,00€
    20,00€ / unité
    Confezione : 6 x 75CL - Cartone

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    Millésimes disponibles

    Descrizione

    Saint-Véran 2020 Di Château di Fuissé, un'annata che illustra la magistrale competenza della famiglia Vincent sui terroir della Borgogna meridionale. 

    IL Château de Fuissé è un'istituzione riconosciuta a livello mondiale per la sua Pouilly-Fuissé eccezionale. Per questa annata di Saint-Véran, il domaine applica lo stesso rigore e la stessa precisione, offrendo un vino che spesso rivaleggia con denominazioni più prestigiose.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Questo Saint-Véran 2020 si abbina perfettamente a un piatto di frutti di mare, pesce alla griglia o pollame arrosto in salsa cremosa. Temperatura di servizio: 10-12 °C per apprezzarne appieno la finezza e l'eleganza.
    Producteur

    Producteur

    Propriétaire et histoire

    Il vigneto di Château Fuissé si estende su diversi ettari all'interno della denominazione Saint-Véran, nella Borgogna meridionale. I terreni argilloso-calcarei caratteristici di questa regione conferiscono una mineralità distintiva ai vini di domaine. L'esposizione ottimale delle vigne consente una maturazione lenta e uniforme delle uve, contribuendo al perfetto equilibrio tra freschezza e rotondità. Grazie a pratiche viticole sostenibili, la biodiversità è preservata e le rese sono controllate per garantire vini di grande purezza aromatica.

    Vinification et élevage

    Il processo di vinificazione del Saint-Véran 2020 Château Fuissé si basa su un approccio meticoloso volto a preservare la purezza del frutto. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox e botti di rovere, consentendo di preservare la freschezza dello Chardonnay e di aggiungere ulteriore complessità. L'affinamento su fecce fini per diversi mesi conferisce a questo vino la sua consistenza setosa e la sua profondità aromatica, rivelando un perfetto equilibrio tra freschezza e ricchezza.

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2023 à 2030

    Profil du vin

    • floreale
    • costi
    • minerale