92 WS

    Château Les Carmes Haut-Brion 2019

    Bordeaux • Pessac-Léognan • Rosso

    175,00€ TTC
    175,00€ TTC
    175,00€ / unité
    Confezione : 1 x 75CL - Custodia in legno

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    Descrizione

    • Pays Francia
    • Région Bordeaux
    • Appellation Pessac-Léognan
    • Couleur Rosso
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2019
    • Cépages  37% Cabernet Franc, 34% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot

    Le annate recenti hanno mostrato una bella evoluzione del Château Les Carmes Haut-Brion Una vera delizia da gustare!

    Notations

    Notations

    • Wine Spectator 92/100
    • Parker (WA) 96/100
    • Vinous 97/100
    • James Suckling 97/100
    • Jean-Marc Quarin 97/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Tournedos Rossini, agnello arrosto o altri tagli di carne saranno gli abbinamenti perfetti con questa grande annata.
    Producteur

    Producteur

    Propriétaire et histoire

    I 6 ettari di vitigni Cabernet Franc (54%), Merlot (32%) e Cabernet Sauvignon (14%) crescono nascosti alla vista, all'interno della recinzione del vigneto che crea un micro climat favorevole alla maturazione delle bacche.

    Vinification et élevage

    - Guillaume Pouthier utilizza il 50% di grappoli interi, ove possibile, per preservare la bontà del frutto
    - Vinificazione precisa, senza follature né rimontaggi e con più assemblaggi.
    - Il processo di invecchiamento dovrebbe durare dai 18 ai 24 mesi in botti di rovere nuovo per circa il 75%, in botti di rovere grandi per il 16% e per il resto in anfore.

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2025 à 2045

    Profil du vin

    • fruttato
    • boscoso
    • complesso