Mondot 2020

    Bordeaux • Saint-Emilion • 2nd Vin du Château Troplong Mondot • Rosso

    35,00€ IVA inclusa
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    Annate disponibili

    Descrizione

    IL Château Troplong Mondot, situato a Saint-Émilion, è un vero gioiello dei vigneti di Bordeaux. Questo domaine La regione storica, nota per la sua ricchezza e complessità, si distingue per i suoi vini eccezionalmente pregiati. L'annata 2020Prodotto esclusivamente con uve Merlot, questo vino offre un'espressione pura ed elegante del terroir. Le viti, immerse in un climat I climi oceanici temperati danno vita a vini che conquistano sia gli appassionati che gli intenditori. Lasciatevi conquistare da questo vino straordinario.

    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Il vino si presenta di un rosso intenso e brillante. Al naso, aromi di frutti neri maturi, ciliegia e prugna si fondono con delicate note di cioccolato e vaniglia. Al palato, emerge una piacevole rotondità, con tannini setosi e un'acidità ben integrata, offrendo un finale persistente e armonioso, intriso di frutta candita.

    Abbinamenti cibo e vino

    Questo vino si abbina meravigliosamente al petto d'anatra con frutti di bosco rossi o a un formaggio stagionato.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Château Troplong Mondot Si estende su 33 ettari, coltivati principalmente a Merlot. I terreni argilloso-calcarei, ricchi di minerali, consentono un drenaggio ottimale e favoriscono la concentrazione degli aromi. climat, Il clima, mitigato dall'influenza oceanica, offre condizioni ideali per la viticoltura. Le viti, di età media di 30 anni, sono coltivate con pratiche sostenibili volte a preservare la biodiversità e a rispettare l'ecosistema locale. Questo approccio permette di esprimere appieno il potenziale del terroir, dando vita a vini di grande autenticità.

    Proprietario e storia

    Dal 2017, il Château Troplong Mondot è gestita dalla famiglia Audebert, che è riuscita a darle un impulso dinamico. domaine emblematico. Il loro impegno per l'eccellenza e il rispetto per l'ambiente è palpabile in ogni fase della produzione. La famiglia si impegna a preservare il patrimonio e a innovare, promuovendo un approccio moderno alla vinificazione. La loro passione per il terroir e la qualità dei loro vini si traducono in annate che seducono anche i palati più esigenti, rendendole Troplong Mondot un riferimento essenziale a Saint-Emilion.

    Vinificazione e affinamento

    Vinificazione presso Château Troplong Mondot è un processo meticoloso che inizia con la raccolta manuale delle uve, garantendone l'integrità. Dopo un'attenta diraspatura, gli acini vengono posti in tini per la fermentazione a temperatura controllata. L'affinamento avviene in botti di rovere, il 30% delle quali nuove, per circa 12 mesi. Questo metodo conferisce al vino una complessità aromatica unica, preservando al contempo la purezza del frutto. Il blend finale è attentamente elaborato per riflettere l'identità del vitigno. domaine e i suoi prodotti locali.

    Château Troplong Mondot

    Scoprire Château Troplong Mondot

    L'opinione della squadra

    Un Saint-Émilion di grande respiro, che unisce un frutto intenso, tannini setosi e una notevole profondità aromatica.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2025 à 2035

    Profilo del vino

    • Fruttato
    • Complesso
    • Incorniciato