Clos Canarelli - Amphora 2022 - Figari

    Corse • Figari • Rosso

    57,00€ TTC
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    Confezione : 1 x 75CL - Cartone

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    Millésimes disponibles

    Descrizione

    • Pays Francia
    • Région Corse
    • Appellation Figari
    • Couleur Rosso
    • Alcool 14,5
    • Millésime 2022
    • Cépages Niellucciu, sciacarellu, minustello, carcaghjolu, moresconu

    Un'annata iconica dall'essenziale Clos Canarell, Amphora è un vero gioiello che rivela la bellezza dei vitigni corsi.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Questo vino si serve al meglio a una temperatura di circa 15-17°C e si abbina perfettamente a una spalla di agnello, uno stufato di cinghiale corso o una parmigiana di melanzane. Non esitate ad aprire la bottiglia con largo anticipo prima di degustarlo, quando è ancora giovane.
    Producteur

    Producteur

    Propriétaire et histoire

    Tutte le viti sono coltivate con metodi biologici e biodinamici. L'enologo lavora principalmente con vitigni corsi che si adattano egregiamente alle climat I vigneti si trovano sull'isola. Sono esposti a sud e nord-ovest e beneficiano dell'influenza dei venti. L'escursione termica tra notte e giorno consente una maturazione ottimale delle uve, preservando la freschezza dei grappoli.

    Vinification et élevage

    - Uva raccolta a mano
    - Fermentazione in botti e tini di cemento con lieviti indigeni
    - Affinato per 4 mesi in botti che hanno contenuto 6 vini e in vasche di cemento

    Clos Canarelli

    Découvrir Clos Canarelli

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2024 à 2033

    Profil du vin

    • fruttato
    • complesso