Dom Pérignon - Coffret - Plénitude 2 2008 - Champagne Millésimé
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Dom Pérignon - Coffret Plénitude 2 2008

Champagne • Champagne Millésimé • Bianco

520,00€ IVA inclusa
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520,00€ / unità
Confezione : 1 custodia da 75 CL

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Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 450 € (esclusi En Primeur) Pagamento sicuro

Descrizione

IL Dom Pérignon - Set regalo - Plénitude 2 2008 è un'ode alla finezza e alla complessità dei terroir della Champagne. Questo champagne millésiméProdotto con uve Chardonnay e Pinot Nero, incarna l'eccellenza della competenza enologica della Casa Dom Pérignon, fondata nel XVII secolo. Situata in Épernay, nel cuore del Champagne, Questa leggendaria maison è rinomata per le sue annate eccezionali, frutto di un lavoro meticoloso e di una filosofia che rispetta il tempo. Ogni bottiglia è un invito a esplorare le ricchezze di un terroir unico.

Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Vestito : Oro pallido, luminoso e brillante.
Naso : Una sinfonia di note floreali e agrumate, con sentori di brioche.
Bocca : Equilibrato ed elegante, offre aromi di frutta matura e una bella mineralità.
Finale: Lungo e raffinato, lascia un'impressione duratura e delicata.

Abbinamenti cibo e vino

Accompagna questo champagne di pollame arrosto o di pesce alla griglia.
Produttore

Produttore

I vigneti di Dom Pérignon si estendono sui migliori terroir di Champagne, prevalentemente su terreni calcarei che favoriscono la freschezza e la mineralità dei vini. climat Il clima continentale della regione, con inverni freddi ed estati soleggiate, consente una maturazione ottimale delle uve. Le viti, alcune delle quali ultradecennali, sono coltivate con cura, nel rispetto dell'equilibrio naturale dell'ecosistema. Ogni appezzamento è attentamente selezionato per il suo potenziale, garantendo così l'eccezionale qualità dei vini.

Proprietario e storia

Dom Pérignon è attualmente di proprietà del gruppo LVMH, leader mondiale nel settore dei beni di lusso. Sotto questa proprietà, la maison ha preservato la sua tradizione continuando a innovare. I maestri di cantina, veri e propri artigiani del vino, sono i garanti della qualità e dell'autenticità delle cuvée. Lavorano a stretto contatto con appassionati viticoltori, assicurandosi che ogni bottiglia racconti la storia unica del suo terroir e della sua annata.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione di Dom Pérignon è un processo meticoloso, che unisce tradizione e innovazione. Le uve raccolte a mano vengono pressate delicatamente per preservare la purezza dei loro aromi. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inossidabile, seguita da un affinamento sui lieviti, che conferisce ricchezza e complessità al vino. La rifermentazione avviene in bottiglia, consentendo champagne per sviluppare le sue fini bollicine. Infine, l'invecchiamento in cantina può durare diversi anni, rivelando così tutta la profondità e l'armonia di ogni annata.

Dom Pérignon

Scoprire Dom Pérignon

L'opinione della squadra

UN champagne monumentale, eccezionalmente complesso, con un finale infinito, salino e perfettamente cesellato.

  • Temperatura di servizio 10–12 °C

  • Apogeo 2023 à 2038

Profilo del vino

  • complesso
  • costi
  • minerale