Domaine du Bel Air - Bourgueil - Jour de Soif 2022

    Loire • Bourgueil • Rosso

    102,00€ IVA inclusa
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    17,00€ / unità
    Confezione : 6 x 75CL - Cartone

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    Annate disponibili

    Descrizione

    Jour de Soif è un vino leggero, sulla frutta e senza tannini. Il finale ha un certo non so che. soluzione salina che ti invita a berne un altro bicchiere. Come avrai probabilmente intuito, è un vino accessibile, fatto per essere popolare da giovane.

    IL Domaine Di Bel Air, situato nel cuore della Loiraè noto per il suo impegno per laagricoltura biologica dal 2000. Questa filosofia perseguita da Pierre e Rodolphe Gauthier, incentrato sul rispetto del terroir, consente la produzione di vini di un grande autenticità. 

    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Vestito : Un abito rosso rubino abbagliante.
    Naso : Un bouquet aromatico di frutti rossi freschi, con note di lampone e ciliegia.
    Bocca : Al palato, una bella vivacità si unisce a tannini morbidi, offrendo una sensazione di leggerezza e fruttuosità.
    Finale: Il finale è persistente, con una piacevole freschezza che invita ad ulteriori assaggi.

    Abbinamenti cibo e vino

    Questo vino si abbina meravigliosamente a piatti di carne alla griglia, insalate miste o formaggi stagionati.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Domaine Di Bel Air si estende su terreni argilloso-calcarei, caratteristici della denominazione Bourgueil. Questo terroir, bagnato da un climat Il clima oceanico temperato favorisce la lenta maturazione delle uve, consentendo loro di sviluppare una splendida complessità aromatica. Le viti, vecchie di diversi decenni, sono coltivate con cura, nel rispetto dei cicli naturali e dell'ecosistema circostante. Questa attenzione alla vite si riflette nella qualità delle uve, che vengono raccolte a mano per garantire una rigorosa selezione.

    Proprietario e storia

    IL Domaine Di Bel Air è gestita da una famiglia appassionata che ha tramandato il suo amore per il vino di generazione in generazione. Oggi, i proprietari continuano a sviluppare l' domaine Con una visione chiara: produrre vini di qualità in armonia con la natura. Il loro impegno per una viticoltura sostenibile e responsabile è al centro della loro filosofia, e questo si traduce in scelte consapevoli in ogni fase della produzione. Sono orgogliosi di condividere la loro storia e il loro terroir attraverso ogni bottiglia.

    Vinificazione e affinamento

    Vinificazione presso Domaine Di Bel Air Il processo di vinificazione è condotto con una costante attenzione alla preservazione dell'autenticità del Cabernet Franc. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono diraspate e pigiate delicatamente. La fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inox termocondizionate, consentendo una regolazione ottimale della temperatura. L'affinamento in vasca per diversi mesi consente agli aromi di svilupparsi e ai tannini di integrarsi. Questo processo minimalista favorisce la pura espressione del frutto e del terroir, senza artifici.

    Domaine Di Bel Air

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    L'opinione della squadra

    Un vino che incarna freschezza e bontà, perfetto per momenti di condivisione.

    • Temperatura di servizio 14–16 °C

    • Apogeo 2024 à 2030

    Profilo del vino

    • Fruttato
    • Costi
    • Complesso