Domaine du Bel Air - Le Grand Mont 2018 - Bourgueil

    Loire • Bourgueil • Rosso

    270,00€ IVA inclusa
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    Descrizione

    Situato nel cuore della denominazione Bourgueil, nella Valle della Loira, la Domaine Di Bel Air incarna brillantemente l'espressione autentica del Cabernet Franc. Gestito dalla famiglia Gauthier, IL domaine è riconosciuta per il suo impegno nella viticoltura biologica, rispettosa del terroir. Piantate su colline di tufo, le viti danno vita a vini strutturati e raffinati. La cuvée La Grande Montagna 2018 è uno dei suoi migliori ambasciatori: trae il suo carattere da un notevole terreno calcareo, che conferisce alle uve concentrazione, freschezza e profondità. Un vino fatto per la garde, tipico dei grandi vini Bourgueil.

    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Il Grand Mont 2018 si presenta con un colore rubino intenso con riflessi granati. Il naso, espressivo ed elegante, evoca frutti neri maturi, spezie dolci e un accenno di affumicato. Al palato, la struttura è precisa, sostenuta da tannini fini e da un'acidità vibrante. Il vino è denso ma perfettamente equilibrato. Il finale lungo e salino prolunga l'esperienza gustativa con finezza e tensione. Un Bourgueil ambizioso dalla forte personalità.

    Abbinamenti cibo e vino

    Perfetto con una bistecca di ribeye alla griglia, un agnello arrosto in crosta di erbe aromatiche o uno stufato di lepre speziato.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Domaine Di Bel Air Il vigneto si estende su pendii argilloso-calcarei, con un'alta concentrazione di tufo, tipico di Bourgueil. Questi terreni bianchi e ben drenati conferiscono finezza e freschezza al Cabernet Franc. Le viti del terreno Le Grand Mont sono vecchie e profondamente radicate, favorendo un'espressione complessa del terroir. Coltivate con metodo biologico, riflettono il rispetto per la vita e l'attenzione alla qualità dell'uva.

    Proprietario e storia

    IL domaine è guidata con passione da Pierre Gauthier e oggi da suo figlio Rodolphe, che perpetuano una visione impegnata della viticoltura biologica. La loro filosofia si basa sulla precisione, sul rispetto del suolo e dei ritmi naturali. Questo standard rigoroso si riflette in ogni annata attraverso la ricerca di autenticità ed eleganza. Grazie al loro rigoroso lavoro, Domaine Di Bel Air si afferma come una scommessa sicura di Bourgueil, ricercata dagli amanti dei grandi vini della Loira.

    Vinificazione e affinamento

    Vinificazione presso Domaine Di Bel Air segue un approccio tradizionale con lunghe fermentazioni in vasche di cemento per rispettare l'integrità del frutto. L'invecchiamento di la cuvée Il Grand Mont 2018 viene poi invecchiato in botti di rovere, alcune delle quali nuove, per circa 18 mesi. Questo metodo consente al vino di sviluppare struttura senza mascherare il suo terroir, conferendogli al contempo un eccellente potenziale di invecchiamento.

    Domaine Di Bel Air

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    L'opinione della squadra

    Questo vino colpisce per la sua profondità ed energia, rivelando una nobile espressione del Cabernet Franc su pietra calcarea con un finale cesellato e persistente.

    • Temperatura di servizio 16-19°C

    • Apogeo 2023 à 2032

    Profilo del vino

    • complesso
    • telaio in legno
    • speziato