Domaine Drouhin Vaudon - 2019 - Chablis

    Bourgogne • Chablis • Bianco

    318,00€ IVA inclusa
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    Confezione : 6 x 75CL - Cartone

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    Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 350 € (esclusi prodotti freschi) Pagamento sicuro

    Annate disponibili

    Descrizione

    IL Domaine Drouhin Vaudon, situato nel cuore della Borgognaè un giocatore rinomato nella denominazione ChablisI suoi vini, emblematici del loro terroir, rivelano un'identità unica grazie al know-how ancestrale e alla passione per la vinificazione. Chablis 2019 incarna eleganza e purezza, offrendo una splendida espressione dei vitigni della regione. Ogni sorso trasporta il degustatore nei paesaggi verdeggianti della Borgogna, dove climat Le temperature fresche e i terreni calcarei svolgono un ruolo essenziale nella produzione di questi nettari eccezionali.
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Vestito : Una splendida tonalità dorata, luminosa e cristallina. Naso : Un elegante bouquet di fiori bianchi, agrumi e note minerali. Bocca : La freschezza si esprime con precisione, aromi di mela verde e limone, accompagnati da una piacevole salinità. Finale: Persistente e vibrante, lascia un'impronta minerale accattivante.

    Abbinamenti cibo e vino

    Questo Chablis del 2019 si abbina perfettamente ai frutti di mare, alle ostriche o al pesce alla griglia.
    Produttore

    Produttore

    I vigneti di Domaine I vigneti di Drouhin Vaudon sono piantati su terreni argilloso-calcarei tipici della denominazione Chablis. Questi terreni, ricchi di fossili marini, conferiscono ai vini una mineralità unica. climat Il clima continentale della regione, con le sue escursioni termiche, favorisce una maturazione lenta ed equilibrata delle uve, consentendo l'espressione di tutto il potenziale aromatico dei vitigni. Le viti, curate con cura, beneficiano di un'esposizione solare ottimale, che contribuisce all'eccezionale qualità delle uve raccolte.

    Proprietario e storia

    Attualmente gestito dalla famiglia Drouhin, domaine è il frutto di una ricca tradizione vinicola che abbraccia diverse generazioni. I proprietari si impegnano a perpetuare le tradizioni integrando pratiche moderne e rispettose dell'ambiente. Questa passione per la vite e il vino si riflette nella meticolosa attenzione prestata a ogni fase della produzione, dalla coltivazione della vite alla vinificazione. La loro visione è quella di produrre vini autentici che raccontino la storia del loro terroir e affascinino gli amanti del vino di tutto il mondo.

    Vinificazione e affinamento

    Vinificazione presso Domaine Drouhin Vaudon è prodotto con una costante attenzione alla preservazione degli aromi e della freschezza. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono pressate delicatamente per ottenere un mosto di alta qualità. La fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inox, preservando la purezza degli aromi. L'affinamento sulle fecce fini, che dura diversi mesi, conferisce complessità e rotondità al vino. Questo processo, unito a un rigoroso controllo della temperatura, garantisce la produzione di vini di grande precisione, fedeli all'identità del terroir di Chablis.

    Scoprire Vin de France

    L'opinione della squadra

    Questo Chablis del 2019 è un inno alla freschezza e alla mineralità, un vero invito a esplorare le sfumature del terroir della Borgogna.

    • Temperatura di servizio 10–12 °C

    • Apogeo 2024 à 2030

    Profilo del vino

    • Minerale
    • costi
    • complesso