Domaine du Pegau - Châteauneuf-du-Pape Cuvée Réservée blanc 2021
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Domaine du Pegau - Châteauneuf-du-Pape Cuvée Réservée blanc 2021

Rhône • Châteauneuf-du-Pape • Bianco

270,00€ IVA inclusa
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45,00€ / unità
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Descrizione

IL Châteauneuf-du-Pape bianco 2021 Di Domaine del Pegau è un'ode alla finezza e alla ricchezza aromatica. Questo eccezionale vino bianco, proveniente da un prestigioso terroir nella Valle di Rodano, rivela il carattere unico e il know-how di Domaine Pégau. Un vino raro che piacerà agli amanti dei grandi vini bianchi.
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Questo Châteauneuf-du-Pape Questo vino bianco rivela un colore oro pallido e brillante. Al naso, emana aromi complessi di frutta bianca matura, agrumi, fiori bianchi e sottili note minerali. Al palato, l'attacco è ampio e fresco, con una piacevole acidità che bilancia la ricchezza del vino. Il finale è lungo e persistente, lasciando una piacevole sensazione di freschezza e complessità aromatica. Un vino bianco di grande eleganza.

Abbinamenti cibo e vino

Si abbina perfettamente a pesci pregiati, frutti di mare, pollame delicato o formaggi di capra stagionati.
Produttore

Produttore

Il vigneto di Domaine du Pégau si estende attraverso i terroir emblematici di Châteauneuf-du-Pape. I terreni sono composti da un mosaico di ciottoli arrotondati, sabbia e argilla, offrendo una diversità che favorisce l'espressione di diverse varietà di uva. climat Il clima è mediterraneo, con estati calde e secche e inverni miti e soleggiati. Il maestrale, un vento potente e secco, svolge un ruolo fondamentale nel mantenere i vigneti sani e limitare il rischio di malattie. Domaine du Pégau attribuisce particolare importanza al rispetto dell'ambiente e alla salvaguardia della biodiversità.

Proprietario e storia

La famiglia Féraud è a capo della Domaine La tenuta Pégau è di proprietà della famiglia da diverse generazioni. Laurence Féraud, enologa appassionata, oggi gestisce la tenuta domaine con il padre, Paul Féraud. Insieme, perpetuano la tradizione di famiglia e garantiscono l'eccezionale qualità dei vini della Domaine di Pégau. La loro passione per la terra e il loro know-how ancestrale rendono il Domaine du Pégau, un riferimento essenziale Châteauneuf-du-Pape.

Vinificazione e affinamento

Il processo di vinificazione Châteauneuf-du-Pape bianco Domaine La vinificazione del Pégau è condotta con la massima cura. Le uve vengono raccolte a mano, con una rigorosa cernita. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox o in botti di rovere, a seconda dell'annata e della parcella. Il vino viene poi affinato sulle fecce fini per diversi mesi, per conferire complessità e ricchezza al vino. Domaine du Pégau privilegia un approccio enologico a basso intervento, al fine di preservare l'espressione autentica del terroir.

L'opinione della squadra

UN Châteauneuf-du-Pape Un vino bianco di rara eleganza, magistrale interpretazione del terroir da parte Domaine di Pégau.

  • Temperatura di servizio 12 °C

  • Apogeo 2024 à 2030

Profilo del vino

  • Complesso
  • Fruttato
  • Minerale