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    Domaine Faiveley - Corton Grand Cru Clos des Cortons Faiveley Monopole 2022

    Bourgogne • Corton Grand Cru • Rosso

    270,00€ IVA inclusa
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    Confezione : 1 x 75CL - Custodia in legno

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    Descrizione

    IL Domaine Faiveley, situato nel cuore della Borgognaè riconosciuta per il suo impegno verso la qualità e la tradizione vinicola. Corton Grand Cru Clos des Cortons Faiveley 2022, sviluppato da 100% Pinot NeroQuesto vino incarna la ricca identità di questo prestigioso terroir. Si distingue per la sua profondità ed equilibrio, offrendo un'esperienza sensoriale unica che delizierà gli intenditori di vini pregiati.
    Punteggi

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    • James Suckling 97/100
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Vestito : Un abito rosso rubino intenso con riflessi violacei.
    Naso : Un bouquet complesso di frutti rossi, spezie e note floreali.
    Bocca : L'attacco è vellutato, rivela tannini setosi e una bella struttura.
    Finale: Lungo e persistente, caratterizzato da aromi di ciliegia e sottobosco.

    Abbinamenti cibo e vino

    Da gustare con un filetto di manzo con funghi porcini o con un tagliere di formaggi stagionati.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Domaine Faiveley Si estende su terreni argilloso-calcarei, tipici della Borgogna, che favoriscono un drenaggio ottimale. vieilles vignes, Alcune di queste viti, alcune delle quali ultracentenarie, contribuiscono alla concentrazione degli aromi e alla complessità dei vini. climat La Borgogna, con le sue escursioni termiche, consente una perfetta maturazione delle uve, garantendo così l'eccezionale qualità dei vini. Le pratiche agricole sostenibili messe in atto dall'azienda domaine rispetta l'ecosistema, garantendo uve sane e saporite.

    Proprietario e storia

    Attualmente gestito dalla settima generazione della famiglia Faiveley, IL domaine è nelle mani di Erwan e Olivier Faiveley. La passione per il vino e il rispetto per le tradizioni familiari sono al centro della loro filosofia. Continuano a innovare preservando l'eredità dei loro antenati, impegnandosi a produrre vini che raccontino la storia della loro terra. Grazie alla loro competenza, Domaine Faiveley si è affermato come uno dei grandi nomi della Borgogna, celebrato sia a livello nazionale che internazionale.

    Vinificazione e affinamento

    Il processo di vinificazione Corton Grand Cru Clos des Cortons Faiveley L'annata 2022 inizia con una raccolta manuale delle uve, seguita da una rigorosa selezione. Gli acini vengono quindi diraspati e pigiati prima di essere posti in tini per una delicata fermentazione. L'affinamento avviene in botti di rovere, alcune delle quali nuove, consentendo un'armoniosa integrazione di tannini e aromi. Questo processo di affinamento, che dura circa 14 mesi, conferisce al vino una notevole complessità e finezza, preservando al contempo l'identità del terroir.

    Domaine Faiveley

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    L'opinione della squadra

    Questo Corton Grand Cru è una vera ode alla Borgogna, che unisce finezza e potenza in perfetto equilibrio.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2030 à 2042

    Profilo del vino

    • Complesso
    • Incorniciato
    • Fruttato