Domaine François Chidaine - Clos du Breuil 2022 - Montlouis

    LoireMontlouis • Bianco

    Prezzo di listino 156,00€ IVA inclusa
    Prezzo scontato 156,00€ IVA inclusa Prezzo di listino
    Prezzo unitario 26,00€ / unità
    Confezione : 6 x 75CL - Cartone

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    Descrizione

    • Paese Francia
    • Regione Loire
    • Denominazione Montlouis
    • Colore Bianco
    • Alcol 13,5
    • Annata 2022
    • Cépages Chenin Blanc

    IL Domaine François Chidaine, situato a Montlouis-sur-Loire, è a riferimento essenziale Grandi vini bianchi della Valle della Loira. Pioniere della viticoltura biodinamica nella regione, François Chidaine Esprime con rigore e sensibilità tutta la diversità dei terroir della Valle della Loira. Clos del Breuil Il 2022 incarna questa filosofia di eccellenza: un vino del territorio preciso e vibrante, che trae la sua identità dai terreni argilloso-calcarei tipici dell'altopiano di Montlouis. Per diversi decenni, il domaine è apprezzato per la sua capacità di produrre Chenin di grande purezza, con un notevole potenziale di invecchiamento e sempre della giusta tensione.

    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Questo Montlouis Clos Il 2022 du Breuil rivela una veste brillante con riflessi dorati. Al naso si apre con delicati aromi di fiori bianchi, agrumi freschi e pietra focaia. Al palato, la tensione salina porta con sé una trama cesellata, con una bella persistenza minerale e una lunghezza cristallina. Questo vino offre una struttura dritta, pura ed elegante, con un finale lungo caratterizzato da una vibrante freschezza.

    Abbinamenti cibo e vino

    Questo vino esalta il pesce alla griglia, la raffinata cucina giapponese o anche il formaggio fresco di capra.

    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Clos Il vigneto di Breuil poggia su terreni argilloso-calcarei esposti a nord, che conferiscono finezza e tensione allo Chenin Blanc. Le viti, vecchie di diversi decenni, sono coltivate secondo i principi biodinamici, con un lavoro meticoloso del terreno e un profondo rispetto per gli organismi viventi. Questo terroir unico, situato a Montlouis-sur-Loire, è uno dei più espressivi della regione. domaine, offrendo ogni anno una lettura precisa ed elegante dell'annata.

    Proprietario e storia

    François Chidaine dirige il domaine Un'azienda familiare con una visione chiara: valorizzare i terroir della Valle della Loira con rigore e sincerità. Il suo impegno per l'agricoltura biodinamica, il suo approccio rigoroso al lavoro in vigna e la sua precisione in cantina hanno permesso ai suoi vini di essere riconosciuti tra i migliori vini bianchi secchi di Francia. Con passione e umiltà, lavora ogni giorno per far sì che le sue viti si esprimano nel massimo rispetto per tutti gli esseri viventi.

    Vinificazione e affinamento

    A domaine, La vinificazione avviene senza additivi, utilizzando lieviti indigeni e senza zuccheraggio. La fermentazione è lunga e l'affinamento avviene in botti o demi-muids sui lieviti, senza rimescolamento. Clos Il Breuil 2022, invecchiato per diversi mesi, permette al vino di acquisire struttura pur mantenendo la sua tensione. Questo approccio lento e naturale favorisce la pura espressione del terroir.

    Scoprire Domaine François Chidaine

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    L'opinione della squadra

    Un grande bianco della Loira dalla tensione cristallina, dove la mineralità e la purezza dello Chenin esplodono con grazia e precisione.

    Profilo del vino

    • minerale
    • costi
    • complesso
    • floreale