Domaine François Chidaine - Clos Habert 2020 - Montlouis

    Loire • Montlouis • Bianco

    185,00€ TTC
    185,00€ TTC
    30,83€ / unité
    Confezione : 6 x 75CL - Cartone

    Più di 3 disponibile - Livraison en 2 à 3 jours ouvrés

    Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 350 € (esclusi prodotti freschi) Pagamento sicuro

    Millésimes disponibles

    Descrizione

    • Pays Francia
    • Région Loire
    • Appellation Montlouis
    • Couleur Bianco
    • Alcool 14,5
    • Millésime 2020
    • Cépages Chenin Blanc

    Situato a Montlouis-sur-Loire, il Domaine François Chidaine si è affermata come un punto di riferimento imprescindibile nella viticoltura della Valle della Loira. Questo visionario viticoltore coltiva i suoi appezzamenti in biodinamica da oltre vent'anni, con un profondo rispetto per la vita e il terroir. La cuvée Clos Habert 2020, da vieilles vignes Lo Chenin Blanc, coltivato su terreni argilloso-silicei con sottosuolo calcareo, esprime tutta la purezza e la complessità dei grandi vini bianchi della Valle della Loira. Grazie al meticoloso lavoro in vigna e in cantina, domaine offre un vino di grande energia, al tempo stesso preciso, elegante e realizzato per la garde.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    IL Clos Habert 2020 Blanc vanta un colore oro pallido con riflessi scintillanti. Al naso offre una splendida intensità, fondendo fiori bianchi, mela matura e una mineralità gessosa. Al palato, ampio e teso, rivela note di frutta a polpa gialla e miele delicato, sostenute da una vibrante freschezza. Il finale è lungo, salino, raffinato e lascia un'impressione di grande precisione aromatica.

    Accords mets & vin

    Questo Montlouis bianco esalta piatti come il risotto agli asparagi, gli scampi alla griglia o il pollame cremoso con spugnole.
    Producteur

    Producteur

    Il vigneto di Clos Habert poggia su terreni di tufo e argilla silicea, che conferiscono allo Chenin Blanc un'espressione intensa e minerale. Le viti sono coltivate secondo i principi biodinamici, rafforzando l'equilibrio naturale tra la vite e il suo ambiente. Questo terroir unico di Montlouis-sur-Loire, bagnato dalla Loira e temperato dai suoi climat oceanico, consente di produrre vini precisi, eleganti e con un ottimo potenziale di invecchiamento.

    Propriétaire et histoire

    François Chidaine dirige il domaine Un'azienda a conduzione familiare con un raro impegno per l'eccellenza e una visione decisamente lungimirante. Pioniere della vinificazione biodinamica nella Valle della Loira, ha contribuito a ridefinire gli standard qualitativi dei vini di Montlouis. La sua ricerca della precisione, il suo rispetto per gli esseri viventi e il suo profondo legame con il terroir lo rendono una figura iconica del vino francese. Ogni cuvée Chidaine riflette questa dedizione totale, coniugando l'eccellenza artigianale con un'eccezionale bevibilità.

    Vinification et élevage

    A Domaine François Chidaine, La vinificazione avviene senza l'ausilio di prodotti chimici, utilizzando lieviti indigeni e con una pressatura lunga e soffice per rispettare l'integrità delle uve.
    La cuvée Clos Habert 2020 viene poi affinato in demi-muids per diversi mesi sulle fecce fini, per acquisire complessità e consistenza. Questo paziente processo di invecchiamento rivela il pieno potenziale dello Chenin Blanc in un'espressione pura.

    Découvrir Domaine François Chidaine

    L'avis de l'équipe

    IL Clos Habert 2020 colpisce per la sua tensione minerale e la sua ricchezza aromatica, un'annata vibrante che incarna perfettamente la nobiltà degli Chenins della Loira.

    • Température de service 9-12°C

    • Apogée 2023 à 2032

    Profil du vin

    • fruttato
    • floreale
    • complesso
    • minerale