Domaine Guiberteau - Brézé 2019 - Saumur

    Loire • Saumur • Bianco

    53,00€ IVA inclusa
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    Confezione : 1 x 75CL - Cartone

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    Descrizione

    Romain Guiberteau, uno dei più talentuosi viticoltori della sua generazione, ha elevato il terroir di Saumur al rango di uno dei più grandi vini bianchi del mondo, spesso competendo in degustazioni alla cieca con i vini più illustri della Côte de Beaune.

    Il terroir di Brézé, famoso per il suo calcare gessoso (tuffeau), conferisce allo Chenin un'energia e una tensione uniche.

    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Robe : Jaune pâle aux reflets dorés.
    Nez : Un bouquet floral et fruité, avec des notes de pomme verte et de fleurs blanches.
    Bouche : Fraîche et vive, elle révèle des arômes de fruits à chair blanche, soutenus par une minéralité élégante.
    Finale : Longue et harmonieuse, laissant une impression de pureté et de finesse.

    Abbinamenti cibo e vino

    Accompagnez ce Saumur 2019 de fruits de mer ou d'une tarte aux légumes de saison.
    Produttore

    Produttore

    I vigneti di domaine Si estendono su 17 ettari, parte dei quali sulla collina di Brézé, nei comuni di Bizay, Brézé, Chacé, Montreuil-Bellay e Saint-Just-sur-Dive. Alcuni produttori condividono il terroir di questa leggendaria collina, tra cui Clos Rougeard. Le uve Cabernet Franc e Chenin Blanc sono coltivate senza l'uso di prodotti chimici. Le viti hanno un'età compresa tra 5 e oltre 80 anni. Romain Guiberteau ha convertito il suo domaine Si è convertito all'agricoltura biologica nel 2003 e applica i principi dell'agricoltura biodinamica. Trae ispirazione dai suoi vicini. Clos Rougeard, Dagueneau e Thierry Germain sono tra i viticoltori. I terreni sono lavorati sotto le viti e inerbiti naturalmente. Per il trattamento delle viti vengono utilizzati solo zolfo, rame, oli essenziali e decotti.

    Proprietario e storia

    IL Domaine Guiberteau si trova molto vicino a Saumur, nella Valle della Loira. Romain Guiberteau ha rilevato la tenuta nel 1996. domaine dal nonno. Quest'ultimo praticava già l'agricoltura (quasi) biologica senza saperlo e senza dichiararlo. Romain apprese i meccanismi dell'agricoltura biologica dai fratelli Foucault, pionieri dell'agricoltura biologica negli anni '70.

    Vinificazione e affinamento

    Le uve vengono raccolte a mano. La vinificazione è il più naturale possibile. I vini rossi macerano in tini. La fermentazione e l'affinamento avvengono in vasche di acciaio inox, tini di legno o botti, a seconda dell'annata. Durante l'imbottigliamento viene utilizzato un minimo di solforosa. Non vengono utilizzati lieviti, enzimi o agenti stabilizzanti.
    IL domaine La tenuta produce quattro vini rossi e cinque bianchi di Saumur. I rossi sono pieni di energia e molto precisi. I bianchi sono impressionanti, con una vivacità, una purezza e una potenza mozzafiato. Il tempo permette allo Chenin Blanc di esprimere tutta la sua complessità e la sua delicata maturità.

    Domaine Guiberteau

    Scoprire Domaine Guiberteau

    L'opinione della squadra

    Un grand blanc tendu et ciselé, marqué par une minéralité crayeuse et une finale interminable.

    • Temperatura di servizio 10–12 °C

    • Apogeo 2024 à 2030

    Profilo del vino

    • Fruité
    • frais
    • minéral