Domaine J.A Ferret - 1er Cru Les Perrières 2020 - Pouilly-Fuissé

    Bourgogne • Pouilly-Fuissé • Bianco

    390,00€ IVA inclusa
    390,00€ IVA inclusa 0,00€
    65,00€ / unità
    Confezione : 6 x 75CL - Cartone

    Su richiesta possiamo consultare le tenute, i castelli e i commercianti nostri partner.

    Contattaci per una richiesta personalizzata.

    Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 350 € (esclusi prodotti freschi) Pagamento sicuro

    Annate disponibili

    Descrizione

    IL Domaine JA Ferret è un indirizzo storico situato a Fuggendo nel cuore del Mâconnais, nella Borgogna meridionale. Acquisito dalla Maison Louis Jadot nel 2008, questo domaine coltiva con rigore i migliori terroir Pouilly-Fuissé, in particolare quello del climat « Les Perrières recentemente promosso 1er Cru. Rinomato per la sua precisione ed eleganza, ogni annata porta la firma JA Ferret riflette la diversità geologica dei terreni calcarei della regione. 1er Cru Les Perrières Il Blanc 2020 incarna perfettamente questa filosofia: un vino bianco strutturato ed elegante che esalta il vitigno Chardonnay nella sua espressione più pura.

    Viticoltura : 1° anno di certificazione biologica

    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Con un abito giallo pallido e riflessi scintillanti, questo Pouilly-Fuissé 1er Cru Al naso rivela eleganti note di fiori bianchi, limone maturo e pietra focaia. Al palato, l'attacco è vivace, sorretto da una bella tensione minerale, mentre l'ampia struttura esprime aromi di frutta a polpa bianca e mandorla fresca. Il finale è lungo, persistente e salino, evidenziando la complessità di questo grande vino. Bourgogne blanc.

    Abbinamenti cibo e vino

    Ideale con capesante scottate in padella, risotto agli asparagi o branzino alla griglia con erbe fresche.
    Produttore

    Produttore

    I vigneti di Domaine I vigneti JA Ferret si estendono su pendii argilloso-calcarei esposti a sud-est, nel cuore della denominazione. Pouilly-Fuissé. IL climat « Les Perrières " poggia su un sottosuolo ricco di calcare duro, che conferisce al vino una notevole tensione minerale. Le viti di Chardonnay sono coltivate con cura secondo i principi della viticoltura sostenibile, consentendo al terroir di esprimersi con finezza e coerenza. Questo terreno eccezionale è la chiave della firma cristallina di la cuvée Les Perrières.

    Proprietario e storia

    Dalla sua acquisizione nel 2008 da parte della Camera Louis Jadot, IL Domaine JA Ferret si avvale del supporto di esperti per valorizzare la propria tenuta vinicola. Sotto la direzione enologica di Frédéric Barnier, i team lavorano con precisione e passione per esprimere il carattere unico dei terroir di Pouilly-Fuissé. L'obiettivo è chiaro: rivelare con sincerità l'eleganza dello Chardonnay di Borgogna, evidenziando al contempo domaine in un approccio sostenibile, fedele all'eredità di Jeanne Ferret, figura fondatrice.

    Vinificazione e affinamento

    A Domaine La vinificazione di JA Ferret privilegia la purezza del frutto e l'autenticità del terroir. La fermentazione avviene in botti di rovere, con un uso moderato di legno nuovo, per rispettare l'equilibrio naturale del vino.
    IL 1er Cru Les Perrières L'annata 2020 beneficia di un invecchiamento su fecce fini per 10 mesi, in parte in botti e in parte in vasche di acciaio inossidabile, per preservare la freschezza e sviluppare al contempo una bella sostanza e una consistenza setosa.

    Domaine JA Ferret

    Scoprire Domaine JA Ferret

    L'opinione della squadra

    Un grande vino bianco della Borgogna che coniuga brillantemente la finezza floreale e la tensione minerale, una straordinaria firma del terroir di Perrières.

    • Temperatura di servizio 9-12°C

    • Apogeo 2023 à 2030

    Profilo del vino

    • mineralità
    • freschezza
    • complessità
    • floreale