Domaine Peyre Rose - Belle Léone 2015- Vin de France

    Languedoc RoussillonVin de FranceRosso

    Prezzo di listino 119,00€ IVA inclusa
    Prezzo scontato 119,00€ IVA inclusa Prezzo di listino 0,00€
    Prezzo unitario 119,00€ / unità
    Confezione : 1 x 75CL - Cartone

    Più di 5 disponibile - Disponibile da metà giugno

    Annate disponibili

    Descrizione

    Situato a Saint-Pargoire, nell'entroterra della Linguadoca, il Domaine Peyre Rose è l'opera visionaria di Marlene Soria, figura libera e emblematico dalla Linguadoca. Su un terroir di garrigue spazzato dai venti e baciato dal sole mediterraneo, crea vini potenti e profondi, pensati per... fin dagli anni '90. la garde. Certificato in agricoltura biologica, il domaine Si distingue per la viticoltura esigente, i lunghi processi di invecchiamento e la costante ricerca della purezza. La cuvée Belle Léone Il 2015 incarna tutta la forza di questo luogo unico, con vini dal profilo intenso, speziato e strutturato, diventati dei classici di culto per gli amanti del genere.

    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Belle Léone 2015 vanta un intenso color granato con riflessi violacei. Al naso rivela un'incantevole complessità di spezie dolci, frutti neri canditi, cuoio pregiato e gariga. Al palato, la consistenza è ampia e vellutata, sostenuta da una trama tannica decisa ma perfettamente integrata. L'equilibrio tra potenza e freschezza è impressionante, così come la lunghezza al palato, con note balsamiche e minerali, a testimonianza del grande potenziale di invecchiamento di questa annata.

    Abbinamenti cibo e vino

    Questo vino si abbina perfettamente a una costoletta di manzo stagionata, a un tajine di agnello con prugne o a uno stufato di cinghiale.

    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Domaine Peyre Rose si estende su quasi 17 ettari di pendii argilloso-calcarei nel cuore della Linguadoca. Le viti, alcune delle quali hanno diversi decenni, beneficiano di un soleggiamento ottimale e di un microclima secco e ventilato, ideale per una coltivazione senza l'uso di sostanze chimiche. Coltivate biologicamente fin dall'inizio, producono rese molto basse, concentrando l'espressione del terroir mediterraneo in ogni grappolo con rara intensità e autenticità.

    Proprietario e storia

    Marlène Soria, ex agente immobiliare diventata enologa autodidatta, ha costruito la Domaine Peyre Rosé va controcorrente. Dagli anni '90 in poi, ha affermato uno stile potente e autentico, rifiutando ogni compromesso commerciale. Pioniere della vinificazione biodinamica e dell'invecchiamento prolungato, produce cuvée rare, oggi ricercate in tutto il mondo. I suoi standard rigorosi e la sua visione radicale hanno elevato Peyre Rosé allo status di icona della Linguadoca, al crocevia tra classicismo e avanguardia.

    Vinificazione e affinamento

    A Domaine La vinificazione di Peyre Rosé si basa su principi tradizionali: vendemmia manuale, diraspatura totale e lunghe macerazioni. La fermentazione avviene naturalmente, senza lieviti o additivi enologici.
    Belle Léone 2015 beneficia di diversi anni di invecchiamento in vasche di acciaio inox e vecchie botti, seguiti da un prolungato invecchiamento in bottiglia nelle cantine di domaine prima della commercializzazione. Questo lungo processo di invecchiamento conferisce al vino una complessità e una profondità eccezionali.

    Domaine Peyre Rose

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    L'opinione della squadra

    Un'annata soleggiata ed elegante che si dispiega con una sorprendente intensità aromatica, la firma di un grande vino mediterraneo realizzato per la garde.

    Profilo del vino

    • speziato
    • complesso
    • telaio in legno
    • fruttato