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Domaine Pierre Boisson - Monthélie 2015

Bourgogne • Monthélie • Rosso

624,00€ IVA inclusa
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Descrizione

IL Domaine Pierre Boisson, situato in Borgogna, è un vero e proprio paradiso della tradizione vinicola. I suoi vini, provenienti da terroir eccezionali, riflettono l'autenticità della denominazione MonthélieQuesta annata 2015 Questo vino si distingue per il suo perfetto equilibrio e la sua complessità aromatica. Le viti, coltivate con profondo rispetto per la natura, producono uve di alta qualità che si traducono in bottiglie straordinarie. Lasciatevi sedurre da questa cuvée che incarna l'essenza stessa della Borgogna.
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Il Monthélie 2015 si presenta con un brillante colore rubino. Al naso, aromi di frutta rossa matura, uniti a note speziate e floreali, si dispiegano con eleganza. Al palato, l'attacco è diretto, seguito da una bella struttura tannica e da una freschezza persistente. Il finale lungo e armonioso rivela sfumature di ciliegia e spezie, lasciando un'impressione memorabile.

Abbinamenti cibo e vino

Questo vino si abbina perfettamente al petto d'anatra con ciliegie o a una selezione di formaggi stagionati.
Produttore

Produttore

Il vigneto di Domaine Pierre Boisson sorge su terrazze argilloso-calcaree, tipiche della denominazione Monthélie. Questi terreni ricchi di minerali favoriscono un buon drenaggio e permettono alle radici della vite di penetrare in profondità, fattore essenziale per la qualità delle uve. climat Il clima temperato della regione, con estati calde e inverni freddi, contribuisce alla maturazione ottimale dei frutti. Le viti, coltivate nel rispetto dell'ambiente, producono rese controllate, garantendo un'eccezionale concentrazione aromatica.

Proprietario e storia

Oggi, il domaine è gestita dalla famiglia Boisson, che perpetua la tradizione familiare infondendole una ventata di freschezza. Appassionati del loro mestiere, si impegnano a rispettare i valori del loro terroir. Ogni membro della famiglia svolge un ruolo chiave, dalla coltivazione della vite alla vinificazione, assicurandosi che ogni bottiglia rifletta il loro impegno per la qualità. La loro passione per il vino e la loro profonda conoscenza del terroir danno vita a vini che deliziano sia gli amanti del vino che gli esperti. Domaine Pierre Boisson continua a scrivere la sua storia, con una visione rivolta al futuro.

Vinificazione e affinamento

Il Monthélie 2015 è prodotto secondo metodi tradizionali, che uniscono la competenza artigianale a innovazioni nel rispetto del terroir. Le uve, raccolte a mano, vengono accuratamente selezionate prima di essere diraspate. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox, consentendo un controllo preciso della temperatura. L'affinamento in botti di rovere per 12-15 mesi conferisce una sottile influenza del legno che esalta gli aromi fruttati. Questo processo di invecchiamento, combinato con un delicato batonnage delle fecce fini, contribuisce alla complessità e alla struttura del vino, preservando al contempo l'identità del terroir.

Domaine bevanda

Scoprire Domaine bevanda

L'opinione della squadra

Questo Monthélie del 2015 è un'ode alla Borgogna, che unisce finezza e profondità, da gustare senza indugio.

  • Temperatura di servizio 16–18 °C

  • Apogeo 2023 à 2030

Profilo del vino

  • Complesso
  • Speziato
  • Fruttato