Jermann - Venezia Giulia W... Dreams... 2020

```json { "short_description": "Laissez-vous envoûter par le Venezia Giulia W... Dreams... 2020 de Jermann, un vin blanc italien qui éveille les sens et transporte l'âme. Une expérience inoubliable à chaque gorgée.", "description": "Le Venezia Giulia W... Dreams... 2020 de Jermann est un vin blanc d'Italie qui incarne l'élégance et la complexité. Issu du domaine Jermann, ce vin de la région de Vénétie-Giulia offre une expérience gustative unique. Découvrez un vin qui reflète la passion et le savoir-faire d'un domaine emblématique, sublimant le terroir italien.", "about_estate": "Le domaine Jermann, situé dans la région pittoresque de Vénétie-Giulia en Italie, est une véritable institution viticole. Fondé par Anton Jermann au XIXe siècle, le domaine a su traverser les générations en conservant une philosophie d'excellence et de respect du terroir. Aujourd'hui, Silvio Jermann incarne la quatrième génération et continue de perpétuer l'héritage familial avec passion et innovation. \n\nLe domaine s'étend sur des terres magnifiques où chaque parcelle est cultivée avec soin. Jermann est reconnu pour son approche méticuleuse de la viticulture, combinant des méthodes traditionnelles et des techniques modernes pour produire des vins d'une qualité exceptionnelle. Le domaine est particulièrement célèbre pour ses vins blancs, qui expriment avec finesse les caractéristiques uniques du terroir de Vénétie-Giulia. Jermann est un symbole de l'excellence italienne, un nom synonyme de vins élégants et mémorables.", "best_after_year": "2023", "best_before_year": "2030", "wine_characteristics": [ "Complexe", "Fruité", "Minéral" ], "sommelier_opinion": "Un vin blanc d'une profondeur aromatique rare, une véritable invitation au voyage sensoriel à travers les paysages enchanteurs de la Vénétie-Giulia.", "farming_type": "non communiqué", "grape_varieties": [], "tasting_note_html": "La robe de ce Venezia Giulia W... Dreams... 2020 est d'un jaune paille éclatant. Au nez, il révèle des arômes complexes de fruits à chair blanche, d'agrumes et de subtiles notes florales. En bouche, l'attaque est vive et fraîche, évoluant vers une texture ample et soyeuse. La minéralité apporte une belle complexité, tandis que la finale est longue et persistante, laissant une empreinte élégante et raffinée. Un vin qui séduit par son équilibre et sa profondeur.", "food_pairing_sentence": "Il accompagnera à merveille les fruits de mer, les poissons grillés ou les plats de volaille délicats. ", "serving_sentence": "À servir entre 10 et 12°C.", "vineyard_paragraph_html": "Le vignoble de Jermann, situé dans la région de Vénétie-Giulia, bénéficie d'un terroir unique, propice à la culture de cépages d'exception. Les sols, dont la composition exacte n'est pas communiquée, jouent un rôle essentiel dans l'expression des vins, apportant minéralité et complexité. Le climat de la région, caractérisé par des étés chauds et des hivers doux, favorise une maturation optimale des raisins, contribuant à la richesse aromatique des vins. \n\nLes vignes sont cultivées avec un profond respect de l'environnement, bien que le type de culture ne soit pas communiqué. Chaque parcelle est traitée individuellement, afin de préserver la typicité du terroir et d'optimiser la qualité des raisins. L'attention portée aux détails, de la taille à la vendange, est une marque de fabrique du domaine Jermann, garantissant des vins d'une qualité irréprochable.", "vinification_paragraph_html": "La vinification au domaine Jermann est un processus méticuleux, où chaque étape est réalisée avec précision et passion. Les vendanges sont effectuées manuellement, afin de sélectionner les meilleurs raisins. La fermentation se déroule en cuves, mais les détails précis sur les levures utilisées et les températures ne sont pas communiqués. \n\nL'élevage, dont la durée et les types de contenants ne sont pas précisés, contribue à affiner les vins et à développer leur complexité aromatique. Le but ultime est de préserver l'intégrité du fruit et de révéler l'expression unique du terroir de Vénétie-Giulia. Chaque millésime est une nouvelle aventure, un défi relevé avec brio par l'équipe de Jermann.", "owners_paragraph_html": "Le domaine Jermann est aujourd'hui dirigé par Silvio Jermann, représentant de la quatrième génération de cette famille de vignerons passionnés. Silvio a hérité d'un savoir-faire ancestral et d'un profond respect pour le terroir. Il continue d'innover tout en préservant les traditions familiales, avec une vision claire : produire des vins d'exception qui reflètent l'identité unique de la Vénétie-Giulia. \n\nSon engagement envers la qualité et son amour pour le vin transparaissent dans