Massolino - Barolo Parafada 2019

    Massolino - Barolo Parafada 2019

    Italie • Barolo • Rosso

    348,00€ IVA inclusa
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    Descrizione

    IL Barolo Parafada 2019 Di Massolino è un vino che incarna l'essenza stessa del terroir piemontese. Prodotto nella rinomata denominazione Barolo, questo rosso si esprime con notevole potenza e finezza. domaine Massolino, Fondata nel 1896, è rinomata per la sua passione per il Nebbiolo e il rispetto per le tradizioni vinicole. Ogni bottiglia riflette un'esperienza eccezionale, esaltando la ricchezza aromatica dei suoi vini Grand Cru.
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Vestito : Un abito rosso rubino intenso con riflessi granati.
    Naso : Un bouquet complesso di ciliegie nere, rose secche e spezie.
    Bocca : Un attacco deciso, con tannini setosi e una bella acidità, che rivela sapori di frutti rossi maturi e un tocco minerale.
    Finale: Lungo e persistente, caratterizzato da note di liquirizia e terra umida.

    Abbinamenti cibo e vino

    Abbinatelo a un risotto ai funghi o a un piatto di carne rossa alla griglia per esaltarne gli aromi.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Massolino si estende su appezzamenti accuratamente selezionati, beneficiando di un climat Clima continentale temperato. I terreni, ricchi di argilla e calcare, conferiscono ai vini una struttura e una mineralità uniche. Le viti, vecchie di diversi decenni, producono uve di qualità eccezionale, che esprimono tutta la ricchezza del terroir. L'orientamento dei vigneti e la loro esposizione al sole favoriscono una maturazione ottimale, dando origine a uve concentrate e aromatiche.

    Proprietario e storia

    IL domaine Massolino è ora gestito dalla famiglia Massolino, che perpetuano con passione l'eredità dei loro antenati. Grazie alla loro vasta esperienza, i proprietari si impegnano a produrre vini di qualità nel rispetto delle tradizioni vinicole. Il loro lavoro quotidiano riflette la ricerca dell'eccellenza, con l'obiettivo di valorizzare la ricchezza del terroir piemontese. Grazie alla loro competenza e dedizione, Massolino è diventato un punto fermo tra i grandi vini italiani.

    Vinificazione e affinamento

    Il Barolo Parafada 2019 è prodotto secondo i metodi tradizionali. Le uve Nebbiolo vengono raccolte a mano e accuratamente selezionate. La fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inox, seguita da una lunga macerazione per estrarre colore e tannini. Il vino viene poi affinato in botti di rovere di Slavonia per circa 24 mesi, il che gli conferisce complessità e profondità. Prima dell'imbottigliamento, il vino viene leggermente filtrato, preservandone l'autenticità e il carattere.

    Scoprire Massolino

    L'opinione della squadra

    Il Barolo Parafada 2019 è una vera ode al Nebbiolo, che unisce potenza e finezza a una meravigliosa profondità aromatica.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2025 à 2035

    Profilo del vino

    • Complesso
    • Incorniciato
    • Minerale