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Schiavenza - Barolo Broglio 2015

Italie • Barolo • Rouge

210,00€ IVA inclusa
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Descrizione

Le Barolo Broglio 2015 de Schiavenza est un vin rouge italien prestigieux, issu de l'appellation Barolo dans le Piémont. Ce vin rouge est une expression remarquable du terroir, offrant une expérience gustative riche et complexe. Le domaine Schiavenza, réputé pour son savoir-faire ancestral, produit des vins authentiques qui reflètent la typicité de la région. Un Barolo d'exception, promesse d'un moment de dégustation inoubliable.
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

La robe de ce Barolo Broglio 2015 est d'un rouge grenat profond. Au nez, il dévoile un bouquet complexe de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de notes florales délicates. En bouche, l'attaque est ample et puissante, avec des tanins présents mais soyeux. La finale est longue et persistante, laissant une agréable sensation de fraîcheur et de complexité aromatique. Un vin rouge d'une grande élégance.

Abbinamenti cibo e vino

Il accompagnera à merveille les viandes rouges grillées, les plats en sauce riches et les fromages affinés.
Produttore

Produttore

Le vignoble de Schiavenza, situé sur les collines escarpées de Serralunga d'Alba, bénéficie d'un terroir exceptionnel pour la culture du Nebbiolo. Le sol, composé de marnes argilo-calcaires, confère aux vins une structure tannique élégante et une minéralité distinctive. L'exposition privilégiée des vignes, orientées plein sud, assure un ensoleillement optimal tout au long de la journée, favorisant ainsi une maturation parfaite des raisins. Le climat de la région, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers froids et humides, contribue également à la complexité et à la richesse des vins de Schiavenza. Non communiqué concernant le type de sol.

Proprietario e storia

Le domaine Schiavenza est aujourd'hui géré par la famille Alessandria, qui perpétue avec passion le savoir-faire ancestral de la propriété. Les propriétaires actuels, Enrico Alessandria et sa femme Maela, sont profondément attachés à leur terroir et s'efforcent de produire des vins authentiques, reflets fidèles de leur région d'origine. Leur engagement envers la qualité et leur respect de l'environnement font de Schiavenza un domaine incontournable de Barolo.

Vinificazione e affinamento

La vinification du Barolo Broglio 2015 de Schiavenza est réalisée dans le respect des traditions ancestrales. Les raisins, récoltés à la main à maturité optimale, sont délicatement égrappés et foulés. La fermentation alcoolique se déroule en cuves inox à température contrôlée, suivie d'une macération prolongée pour extraire les arômes et les tanins. L'élevage se poursuit en fûts de chêne de différentes tailles pendant une période prolongée, permettant au vin de s'affiner et de développer sa complexité. Non communiqué sur les durées d'élevage précises.

L'opinione della squadra

Le Barolo Broglio 2015 de Schiavenza est une invitation à la découverte d'un terroir d'exception, un vin rouge qui captive par sa profondeur et son élégance.

  • Temperatura di servizio 16–18 °C

  • Apogeo 2020 à 2035

Profilo del vino

  • Charpenté
  • Complexe
  • Fruité