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    Almaviva - 2023 - Maipo Valley

    Monde • Maipo Valley • Rosso

    107,00€ IVA inclusa
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    Annate disponibili

    Descrizione

    Almaviva, gioiello del Valle del Maipo A Chile, incarna la perfetta alleanza tra tradizione e innovazione. Questo domaine, il risultato di una collaborazione tra la famiglia Baroni Rothschild E Concha y Toromira a produrre vini eccezionali valorizzando il terroir cileno. I vini DAlmaviva, Rinomati per la loro complessità e finezza, rivelano la ricchezza dei vitigni coltivati in questa soleggiata regione, dove il climat Il clima mediterraneo e la varietà dei terreni conferiscono a ogni annata una personalità unica.

    Punteggi

    Punteggi

    • Parker (WA) 95/100
    • James Suckling 97/100
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    L'abito delAlmaviva L'annata 2023 è profonda e vibrante, di un rosso rubino intenso. Al naso, aromi di frutta nera matura, ciliegie e note speziate si fondono armoniosamente. Al palato, l'attacco è diretto, rivelando tannini setosi e una bella acidità, offrendo una piacevole persistenza. Il finale è persistente, lasciando un'impressione elegante e complessa.

    Abbinamenti cibo e vino

    Ideale con petto d'anatra alle ciliegie o agnello arrosto alle erbe aromatiche.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto diAlmaviva La tenuta si estende su appezzamenti accuratamente selezionati nella Valle del Maipo, dove il terreno argilloso-calcareo e le influenze climatiche creano un ambiente ideale per la viticoltura. Le viti, molte delle quali di diversi anni, sono coltivate con cura meticolosa, ottenendo vini di eccezionale concentrazione e qualità. Le pratiche colturali sono rispettose dell'ambiente, promuovendo la biodiversità e la salute del suolo. Le uve vengono raccolte a mano, garantendo una rigorosa selezione solo dei frutti migliori per la vinificazione.

    Proprietario e storia

    Almaviva è attualmente di proprietà della famiglia Barons de Rothschild e di Concha y Toro, due importanti attori del mondo del vino. Questa collaborazione unica unisce l'esperienza enologica francese alla passione cilena, creando una sinergia che produce vini eccezionali. La famiglia Rothschild, con la sua tradizione secolare, apporta un know-how ineguagliabile, mentre Concha y Toro, con la sua storia e il suo prestigio, contribuisce alla fama internazionale diAlmaviva. Insieme perpetuano una tradizione di eccellenza, impegnandosi a rispettare l'ambiente e a promuovere la ricchezza del terroir cileno.

    Vinificazione e affinamento

    Il processo di vinificazioneAlmaviva L'annata 2023 segue metodi tradizionali, pur incorporando tecniche moderne. Dopo un'accurata vendemmia manuale, le uve vengono diraspate e poi fermentate in vasche di acciaio inox, consentendo una delicata estrazione dei tannini. L'invecchiamento avviene in botti di rovere francese, alcune delle quali nuove, per conferire complessità e struttura al vino. Questo processo di invecchiamento, che dura diversi mesi, consente al vino di affinare, armonizzare i suoi aromi e sviluppare il suo profilo organolettico prima di un attento imbottigliamento.

    Scoprire Almaviva - Cile

    L'opinione della squadra

    L'Almaviva Il 2023 è un'ode alla ricchezza della valle del Maipo, che promette un'esperienza sensoriale indimenticabile.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2026 à 2033

    Profilo del vino

    • Complesso
    • Fruttato
    • Telaio in legno