Château Canon La Gaffelière 2022
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Château Canon La Gaffelière 2022

Bordeaux • Saint-Emilion • 1er Grand Cru Classé B • Rosso

610,00€ IVA inclusa
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101,66€ / unità
Confezione : 6 x 75CL - Custodia in legno

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Descrizione

IL Château Canon La Gaffelière 2022 è un vino eccezionale della denominazione Saint-Émilion, rinomata per i suoi terreni argillosi e calcarei. 1er Grand Cru Classé B Unisce tradizione e modernità, offrendo un'espressione fedele del suo terroir. Con una vinificazione meticolosa, rivela la ricchezza e la complessità dei vitigni Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. Ogni sorso di questo vino racconta la storia di un domaine impegnati nell'eccellenza nella vinificazione.

Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Vestito : Rosso intenso con riflessi violacei.
Naso : Profumi intensi di amarena, violetta e spezie dolci.
Bocca : Rotondo e vellutato, con tannini setosi e una piacevole freschezza.
Finale: Lungo, con note di frutta matura e cacao, promette un futuro luminoso.

Abbinamenti cibo e vino

Ideale con petto d'anatra alle ciliegie o con un formaggio stagionato.
Produttore

Produttore

Il vigneto di Château Canon La Gaffelière si estende su pendii soleggiati, beneficiando di climat Clima oceanico temperato. I terreni, ricchi di argilla e calcare, consentono un drenaggio ottimale, pur mantenendo l'umidità necessaria per le viti. Le viti, di età media di 30 anni, sono coltivate con cura, favorendo un apparato radicale profondo che conferisce alle uve una complessità unica. La diversità degli appezzamenti permette di esprimere la ricchezza del terroir, riflettendo ogni cuvée in un luogo e in un momento specifici.

Proprietario e storia

IL Château Canon La Gaffelière è attualmente gestito dalla famiglia Malet Roquefort, che è riuscita a preservare il patrimonio di domaine infondendovi la loro passione per la viticoltura. Dall'acquisizione della tenuta nel 2008, hanno intrapreso sforzi significativi per modernizzare le pratiche viticole e vinicole, nel rispetto dell'identità del terroir. Il loro impegno per l'eccellenza si riflette in ogni bottiglia, rendendo questo domaine un riferimento essenziale nella denominazione Saint-Émilion.

Vinificazione e affinamento

Vinificazione presso Château Canon La Gaffelière Si tratta di un processo meticoloso, che coniuga tradizione e innovazione. La vendemmia viene effettuata a mano, garantendo una rigorosa selezione delle uve. Dopo un'attenta diraspatura, la fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inox termocondizionate, consentendo un controllo ottimale della temperatura. L'affinamento avviene in botti di rovere, alcune delle quali nuove, per 12-18 mesi, al fine di conferire complessità e rotondità al vino. Questa cura in ogni fase della produzione rivela la quintessenza del terroir di Saint-Émilion.

Château Canon La Gaffelière

Scoprire Château Canon La Gaffelière

L'opinione della squadra

Un Saint-Émilion preciso e raffinato, che unisce eleganza, freschezza e profondità.

  • Temperatura di servizio 16–18 °C

  • Apogeo 2027 à 2042

Profilo del vino

  • complesso
  • telaio in legno
  • fruttato