• Primeurs

Château Chasse-Spleen 2024

Bordeaux • Moulis en Médoc • Rosso

150,00€ IVA inclusa
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25,00€ / unità
Confezione : 6 x 75CL - Cartone

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Descrizione

Château Scacciare la milza, situato a Moulis-en-Médoc nella prestigiosa regione vinicola di Bordeaux, è una vera icona della denominazione. Questo domaine Storico, affascina da generazioni con la sua identità unica, che unisce intensità e raffinatezza. Rinomato per la costanza delle sue annate, questa tenuta incarna elegantemente l'anima di Medoc, in particolare grazie alla fedele espressione del suo terroir ghiaioso e argilloso-calcareo. Il vino rosso Château Chasse-Spleen 2024 incarna il potere classico del Cabernet Sauvignon sposato alla rotondità di MerlotIl tutto orchestrato in uno stile raffinato e generoso, ideale per gli amanti del grande Bordeaux con elevato potenziale di stoccaggio.

Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

IL Château Chasse-Spleen 2024 si presenta con un intenso colore granato con riflessi violacei. Al naso si apre con aromi di frutta nera matura, cedro e spezie dolci. Al palato, l'attacco è ampio, strutturato da tannini decisi ma setosi. La consistenza è avvolgente, caratterizzata da eleganti note di rovere e da una bella complessità aromatica. Il finale è persistente, fresco e minerale, a conferma del potenziale di invecchiamento di questo grande vino di Moulis.

Abbinamenti cibo e vino

Questo vino si abbina perfettamente a una bistecca di ribeye alla griglia, a un petto d'anatra arrosto o a una selezione di formaggi stagionati.
Produttore

Produttore

Il vigneto di Château Chasse-Spleen si estende su circa 100 ettari, piantati principalmente su pendii ghiaiosi tipici del Médoc, poggianti su una base calcarea. Questo terroir garantisce un drenaggio ottimale e favorisce una maturazione lenta e completa delle uve, in particolare del Cabernet Sauvignon. L'età media delle viti è di 30 anni e le pratiche colturali, condotte secondo metodi di agricoltura sostenibile, mirano a preservare la biodiversità e la più pura espressione del suolo. L'assemblaggio, dominato dal Cabernet, trova qui un ambiente minerale e soleggiato, dando vita a vini strutturati ed eleganti, pensati per... la garde.

Proprietario e storia

Per diversi decenni, la famiglia Merlaut ha supervisionato meticolosamente il destino di Château Chasse-Spleen. Attualmente diretto da Céline Villars-Foubet, il domaine Combina tradizione e modernità, con un approccio alla viticoltura decisamente qualitativo. Il suo impegno si riflette nella gestione sostenibile dei vigneti, nella meticolosa selezione delle parcelle e nel lavoro preciso in cantina. Spinta da una visione ambiziosa, Céline Villars continua ad accrescere la visibilità del marchio. domaine tra i più grandi di Bordeaux, nel rispetto del DNA dell'annata: vini profondi, eleganti, permeati da uno spirito libero che rende unica la Chasse-Spleen.

Vinificazione e affinamento

Vinificazione presso Château Chasse-Spleen segue metodi tradizionali con attrezzature moderne: fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata e affinamento in botti di rovere francese. Le uve vengono raccolte a mano al perfetto grado di maturazione e meticolosamente selezionate prima di una delicata fermentazione che estrae delicatamente i migliori aromi e tannini. Il vino beneficia poi di un rigoroso affinamento in botti di rovere francese, il 40% delle quali sono nuove. Questo processo conferisce al vino una splendida complessità aromatica, un rovere elegante e una struttura equilibrata. L'affinamento perfettamente controllato esalta armoniosamente il frutto e conferisce profondità e finezza a questa promettente annata.

Château Scacciare la milza

Scoprire Château Scacciare la milza

L'opinione della squadra

Château Chasse-Spleen 2024 colpisce per il suo magistrale equilibrio tra la potenza del Médoc e l'eleganza aromatica, un vino vibrante che vale assolutamente la pena scoprire.

  • Temperatura di servizio 16°C - 20°C

  • Apogeo 2028 à 2037

Profilo del vino

  • fruttato
  • speziato
  • complesso