Château Chasse-Spleen 2016

    BordeauxMoulis en MédocRosso

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    Descrizione

    IL Château Scacciare la milza, situato a Moulis-en-Médoc, è una proprietà iconica di Bordolese. Questo vino rosso ricco e complesso incarna l'armonia dei terroir della regione. Con una vinificazione meticolosa, rivela l'essenza stessa del vitigno e del terreno argilloso-calcareo che gli conferisce il suo carattere unico. 2016, particolarmente riuscito, promette un'esperienza sensoriale indimenticabile per gli amanti dei vini pregiati.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    L'abito di Château Chasse-Spleen 2016 si rivela in una splendida tonalità rubino intenso. Al naso è un incantevole bouquet di frutta nera, spezie e sfumature floreali. Al palato, l'attacco è diretto, seguito da una bella rotondità e tannini setosi. Il finale lungo e persistente lascia un'impressione di freschezza e complessità.

    Accords mets & vin

    Questo vino si abbina perfettamente alle carni rosse alla griglia e ai formaggi stagionati.

    Producteur

    Producteur

    Il vigneto di Château Chasse-Spleen si estende su terreni argilloso-calcarei, ideali per la coltivazione di vitigni nobili. Le viti, vecchie di diversi decenni, beneficiano di un soleggiamento ottimale grazie alla loro esposizione a sud. I metodi di coltivazione rispettosi dell'ambiente promuovono una ricca biodiversità, esaltando il carattere unico del terroir. La vendemmia manuale garantisce una rigorosa selezione delle uve, essenziale per la qualità del vino.

    Propriétaire et histoire

    Attualmente, il domaine è gestita dalla famiglia Carra, appassionata dell'arte della vinificazione. Il loro impegno per l'eccellenza e la sostenibilità si riflette nelle loro pratiche rispettose dell'ambiente. Hanno modernizzato con successo le infrastrutture preservando l'autenticità del territorio. Château Chasse-Spleen. Questa continuità familiare garantisce la trasmissione del sapere e il rispetto delle tradizioni, apportando al contempo una visione contemporanea alla produzione dei loro vini.

    Vinification et élevage

    Vinificazione presso Château Chasse-Spleen è prodotto con cura meticolosa. Le uve, accuratamente selezionate, vengono vinificate in vasche di acciaio inox per preservare la purezza dei loro aromi. La fermentazione avviene a temperatura controllata, seguita dall'affinamento in botti di rovere, alcune delle quali nuove. Questo passaggio cruciale affina i tannini e conferisce sottili note legnose, arricchendo la complessità del vino. Il risultato è un vino equilibrato, vero riflesso del suo terroir.

    Château Scacciare la milza

    Découvrir Château Scacciare la milza

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    L'avis de l'équipe

    Un Moulis raffinato e armonioso, dalla struttura equilibrata e dal frutto espressivo.

    Profil du vin

    • Complesso
    • Fruttato
    • Incorniciato