Domaine Anne Gros et Jean-Paul Tollot - La Ciaude 2022 - Minervois

    Languedoc Roussillon • Minervois • Rosso

    138,00€ IVA inclusa
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    23,00€ / unità
    Confezione : 6 x 75CL - Cartone

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    Descrizione

    La Ciaude Offre un'elevata concentrazione abbinata a una bella mineralità. Minervois ha molto da offrire!

    Punteggi

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      Note e abbinamenti

      Note e abbinamenti

      Note di degustazione

      Consigliamo di abbinare questo vino a una costoletta di manzo o di cervo con salsa Grand Veneur. Servire a circa 16°C.
      Produttore

      Produttore

      Proprietario e storia

      Il vigneto Cazelles si estende su una superficie di 3,1 ettari e gode di un'esposizione ottimale, rivolta a sud. La cuvée, denominata "La Ciaude", prende il nome da lieu-dit dove si trova questo magnifico terroir. Le viti, piantate su terreni argilloso-calcarei a 220 metri di altitudine, hanno un'età compresa tra i 13 e i 108 anni.

      Vinificazione e affinamento

      - Uva raccolta a mano
      - Il processo di vinificazione è in stile borgognone: l'uva viene completamente diraspata
      - Invecchiato in botti di rovere (80%) e vasche di acciaio inox (20%)

      Domaine Anne Gros e Jean-Paul Tollot

      Scoprire Domaine Anne Gros e Jean-Paul Tollot

      • Temperatura di servizio 16°C - 20°C

      • Apogeo 2024 à 2028

      • Potentiel de garde 2022

      Profilo del vino

      • fruttato
      • boscoso
      • speziato
      • floreale
      • complesso
      • costi
      • leggero