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    Domaine Combier - Cap Nord 2023 - Crozes-Hermitage

    Rhône • Crozes-Hermitage • Rosso

    204,00€ IVA inclusa
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    34,00€ / unità
    Confezione : 6 x 75CL - Cartone

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    Descrizione

    IL Domaine Combier, situato nel cuore della Valle del Rodano, è un giocatore rinomato nella denominazione Crozes-Hermitage. Questo domaine a conduzione familiare, impegnata in una viticoltura rispettosa dell'ambiente, produce vini di grande genuinità. Capo Nord 2023Prodotto con uve Syrah, incarna l'essenza stessa di questo terroir unico, dove freschezza e complessità si incontrano in ogni sorso.

    Punteggi

    Punteggi

    • La Revue du Vin de France 93/100
    • James Suckling 93/100
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    All'assaggio, il Cap Nord 2023 rivela un colore rosso intenso, quasi opaco. Al naso, intensi aromi di frutti neri, come mora e mirtillo, si fondono con note speziate di pepe nero e liquirizia. Al palato, la consistenza è setosa, con tannini ben integrati, che offrono una bella freschezza e un finale persistente con sentori di frutta matura e spezie. Un vino di grande persistenza, da gustare senza esitazione.

    Abbinamenti cibo e vino

    Questo vino si abbina perfettamente a carni alla griglia, petto d'anatra o piatti piccanti.

    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Domaine Combier viene coltivato su terreni argilloso-calcarei, tipici della regione di Crozes-Hermitage. Questi terreni ricchi di minerali conferiscono alle uve una grande complessità aromatica. Le viti, vecchie di diversi decenni, beneficiano di un soleggiamento ottimale, mentre le notti fresche preservano l'acidità e la freschezza del frutto. domaine L'azienda pratica una viticoltura sostenibile, nel rispetto dell'ambiente e nella promozione della biodiversità. La vendemmia viene effettuata a mano, garantendo la selezione dei grappoli migliori per la vinificazione.

    Proprietario e storia

    Oggi, il Domaine Combier è gestito dalla famiglia Combier, che perpetua la tradizione di famiglia con rispetto e passione. I proprietari si impegnano a trasmettere la loro competenza e il loro amore per il vino alle generazioni future. Condividono una visione comune: produrre vini che riflettano il terroir e l'identità della regione. Grazie al loro impegno per una viticoltura sostenibile, contribuiscono alla salvaguardia dell'ambiente offrendo vini di alta qualità, apprezzati sia dagli amatori che dai professionisti.

    Vinificazione e affinamento

    Vinificazione presso Domaine Combier La vinificazione è una vera e propria arte, che unisce tradizione e innovazione. Dopo una rigorosa vendemmia a mano, le uve vengono diraspate e pigiate con cura. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox, consentendo un controllo preciso della temperatura. L'affinamento in botti di rovere per 12 mesi conferisce al vino una sottile complessità senza mascherarne il frutto. Gli interventi sono minimi per preservare l'autenticità del terroir. Ogni fase, dalla vendemmia all'imbottigliamento, è orchestrata con passione e meticolosa attenzione ai dettagli, garantendo l'eccellenza dei vini.

    Domaine Combier

    Scoprire Domaine Combier

    L'opinione della squadra

    Cap Nord 2023 colpisce per la sua vibrante fruttuosità, i tannini fini e la piacevole freschezza, offrendo un Crozes-Hermitage rosso vibrante ed espressivo, dall'equilibrio affascinante.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2025 à 2030

    Profilo del vino

    • Fruttato
    • speziato
    • complesso