Domaine des Roches Neuves - La Marginale 2023 - Saumur Champigny

    Domaine des Roches Neuves - La Marginale 2023 - Saumur Champigny

    Loire • Saumur-Champigny • Rosso

    105,00€ IVA inclusa
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    35,00€ / unità
    Confezione : 3 x 75CL - Cartone

    Disponibile - Consegna in 3-4 giorni lavorativi

    Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 450 € (esclusi En Primeur) Pagamento sicuro

    Descrizione

    La Marginale Est la cuvée emblematico di Thierry Germain. Questo Saumur-Champigny Sprigiona aromi meravigliosi di frutti rossi che non lasciano nessuno indifferente!

    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Questo vino si abbina perfettamente al sanguinaccio con le mele, alla spalla d'agnello o a una costoletta di maiale. Ricordatevi di aprire la bottiglia qualche ora prima di servirla e di raffreddarla a circa 16°C.

    Abbinamenti cibo e vino

    Accompagnez-le d'une volaille rôtie aux herbes ou d'un plateau de fromages affinés.
    Produttore

    Produttore

    Le vignoble du Domaine des Roches Neuves est cultivé sur des coteaux argilo-calcaires, offrant un terroir idéal pour le Cabernet Franc. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, plongent leurs racines dans des sols riches en minéraux, ce qui confère aux raisins une complexité aromatique unique. Le climat tempéré de la région, avec ses étés chauds et ses hivers frais, permet une maturation optimale des baies. Chaque vendange est réalisée à la main, garantissant une sélection rigoureuse des grappes, pour une qualité de vin toujours au rendez-vous.

    Proprietario e storia

    La cuvée proviene da una selezione di vieilles vignes Le viti di Cabernet Franc sono piantate su terreni argilloso-calcarei a predominanza turoniana. Il vigneto è gestito secondo i principi biodinamici.

    Vinificazione e affinamento

    - Raccolta e cernita manuale
    - Fermentazione alcolica in tini di legno con rimontaggi delicati
    - Fermentazione malolattica in tini di legno
    - Invecchiato in botti di rovere rotonde per 12 mesi

    Domaine del Roches Neuves

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    L'opinione della squadra

    Un millésime éclatant qui met en valeur toute la finesse du Cabernet Franc avec des fruits croquants et une belle énergie. Une cuvée vibrante et raffinée, idéale pour les amateurs de grands rouges ligériens.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2025 à 2030

    Profilo del vino

    • fruttato
    • speziato
    • floreale
    • complesso