Domaine Denis Mortet - Mes Cinq Terroirs 2023 - Gevrey-Chambertin

    Bourgogne • Gevrey-Chambertin • Rosso

    115,00€ IVA inclusa
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    115,00€ / unità
    Confezione : 1 x 75CL - Cartone

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    Annate disponibili

    Descrizione

    IL Domaine Denis Mortet, situato nel cuore della Borgogna, è un gioiello della denominazione Gevrey-ChambertinRinomata per i suoi vini eccezionali, produce cuvée che rivelano la ricchezza e la complessità dei terroir della Borgogna. 2023Un Pinot Nero vibrante, incarna l'eleganza e l'autenticità di questa regione vinicola. I vini di domaine sono il riflesso di un sapere ancestrale, dove ogni sorso racconta una storia di passione e rispetto per la terra.

    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Vestito : Un rosso rubino brillante, di bella intensità.
    Naso : Delicati aromi di fragolina di bosco, ciliegia e leggere note speziate.
    Bocca : Elegante e vellutato, con tannini fini e una piacevole freschezza, rivela sapori di frutti rossi e un tocco floreale.
    Finale: Lungo e armonioso, lascia un'impronta sottile e raffinata.

    Abbinamenti cibo e vino

    Da gustare con un filetto di manzo con funghi o formaggi stagionati come il Brie de Meaux.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Domaine I vigneti di Denis Mortet sono distribuiti su appezzamenti di terreno accuratamente selezionati. Gevrey-Chambertin, dove il terreno argilloso-calcareo favorisce l'espressione del Pinot Nero. Le viti, di età media di 30 anni, beneficiano di un'esposizione solare ottimale, consentendo una maturazione lenta ed equilibrata delle uve. climat Il clima continentale della regione, con inverni rigidi ed estati calde, contribuisce alla ricchezza aromatica dei vini. Ogni appezzamento è coltivato con cura, rispettando i cicli della natura e promuovendo la biodiversità, al fine di produrre uve di altissima qualità.

    Proprietario e storia

    Oggi, il domaine La tenuta è gestita da Arnaud Mortet, figlio di Denis, che ha sposato i valori di famiglia, aggiungendovi il suo tocco personale. Appassionato di vino, Arnaud si impegna a proseguire il lavoro del padre, puntando sulla qualità e l'autenticità dei vini. Forte della sua esperienza e formazione internazionale, apporta una visione moderna alla vinificazione, nel rispetto della tradizione. Arnaud è inoltre impegnato nella tutela dell'ambiente, adottando pratiche sostenibili per garantire la salute a lungo termine delle viti e del terroir.

    Vinificazione e affinamento

    Vinificazione presso Domaine Denis Mortet è caratterizzato da un approccio tradizionale combinato con tecniche moderne. Le uve vengono accuratamente raccolte a mano e diraspate prima di essere poste in tini per una fermentazione delicata. Le lunghe macerazioni consentono un'estrazione delicata di aromi e tannini. L'invecchiamento avviene in botti di rovere, alcune delle quali nuove, per aggiungere ulteriore complessità senza mascherare il frutto. Questo processo meticoloso preserva l'identità del terroir, offrendo al contempo una struttura elegante e raffinata a ogni annata.

    Domaine Denis Mortet

    Scoprire Domaine Denis Mortet

    L'opinione della squadra

    IL Gevrey-Chambertin I miei cinque terroir 2023 Domaine Denis Mortet esprime tutta la profondità e la purezza del Pinot Nero, con un intenso bouquet di frutti rossi, un palato setoso e un finale di grande precisione.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2025 à 2035

    Profilo del vino

    • Fruttato
    • complesso
    • costi