Joseph Faiveley - 1er Cru La Garenne 2023 - Puligny-Montrachet

    Bourgogne • Puligny-Montrachet • Bianco

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    Descrizione

    IL Domaine Faiveley, situato nel cuore della Borgogna, è uno dei nomi più importanti della Côte de Beaune e Côte de Nuits. Fondata nel 1825, Oggi incarna una straordinaria alleanza tra tradizione e modernità, producendo vini di carattere che riflettono in modo autentico i loro terroir di origine. Puligny-Montrachet 1er Cru La Garenne Il 2023 illustra perfettamente questa filosofia. Immerso nelle altezze di Puligny, Questo prestigioso terroir regala un vino elegante, preciso e vibrante, che esprime tutta la finezza dello Chardonnay di Borgogna in una versione raffinata e senza tempo.

    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    IL Puligny-Montrachet 1er Cru La Garenne 2023 si presenta con un colore oro pallido con riflessi scintillanti. Al naso esprime delicati aromi di fiori bianchi, agrumi freschi e un sottile tocco minerale. Al palato, la consistenza è precisa, con un attacco vivace bilanciato da una bella ampiezza. Il finale lungo e salino rivela la purezza del terroir di Puligny e promette uno splendido potenziale di invecchiamento.

    Abbinamenti cibo e vino

    Ideale con pesci pregiati, crostacei, carni bianche raffinate e formaggi a pasta dura delicati.
    Produttore

    Produttore

    IL Domaine Faiveley coltiva un vigneto eccezionale che si estende su oltre 120 ettari, tra cui alcuni dei migliori appezzamenti della Borgogna. 1er Cru La Garenne poggia su un terreno sassoso e calcareo, tipico delle colline di Puligny-Montrachet, offrendo alle viti di Chardonnay radici profonde. Questa posizione ad alta quota conferisce freschezza e tensione al vino, favorendo al contempo una maturazione equilibrata che conferisce alle cuvée un'eleganza unica e una rara intensità aromatica.

    Proprietario e storia

    Oggi gestito da Erwan Faiveley, rappresentante della settima generazione, il Domaine Faiveley Erwan incarna una visione moderna radicata nel rispetto delle tradizioni familiari. Appassionato ed esigente, ha valorizzato la precisione della vinificazione e l'espressività dei terroir puntando su una viticoltura sostenibile e responsabile. Insieme alla sorella Eve, porta avanti la tradizione di famiglia, sviluppando un'identità chiara: produrre vini di Borgogna grandiosi, eleganti e senza tempo, che conquistano gli amanti del vino di tutto il mondo.

    Vinificazione e affinamento

    Vinificazione presso Domaine Faiveley Privilegia un approccio rispettoso del frutto, con fermentazioni controllate e affinamenti adatti a ciascun terroir. L'obiettivo è preservare purezza ed equilibrio.
    Per il Puligny-Montrachet 1er Cru La Garenne 2023 subisce la fermentazione alcolica in barrique, seguita da un invecchiamento di 12-18 mesi in botti di rovere, una piccola parte delle quali nuove. Questo processo di invecchiamento conferisce una sottile complessità senza mascherare l'espressione minerale del terroir.

    Domaine Faiveley

    Scoprire Domaine Faiveley

    L'opinione della squadra

    Questo Puligny-Montrachet 1er Cru La Garenne 2023 Domaine Faiveley Sedotto dalla sua purezza cristallina e dalla sua profondità minerale, promette un immenso piacere di degustazione.

    • Temperatura di servizio 9-12°C

    • Apogeo 2027 à 2040

    Profilo del vino

    • Costi
    • Floreale
    • Minerale