Domaine Faiveley - Puligny-Montrachet 1er Cru La Garenne 2020

    Bourgogne • Puligny-Montrachet • Bianco

    306,00€ IVA inclusa
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    Descrizione

    IL Domaine Joseph Faiveley, situato in Borgogna, è un attore iconico nel mondo dei vini francesi pregiati. Il suo Puligny-Montrachet 1er Cru La Garenne 2020 Incarna l'armonia tra tradizione e innovazione. Ogni sorso rivela il carattere unico di questa prestigiosa denominazione, riflesso di un terroir eccezionale e di un know-how ancestrale. Faiveley si impegna a esprimere la purezza dello Chardonnay, offrendo vini di grande finezza, caratterizzati dalla loro mineralità e complessità.
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Vestito : Un abito dorato, luminoso e splendente.
    Naso : Un elegante bouquet di fiori bianchi, frutti a polpa gialla e note minerali.
    Bocca : Al palato è fresco e vivace, con una bella rotondità, caratterizzata da un'acidità equilibrata.
    Finale: Il finale è persistente e lascia un'impressione di delicatezza e complessità.

    Abbinamenti cibo e vino

    Ideale con pesce in salsa, crostacei o formaggi di capra stagionati.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Puligny-Montrachet 1er Cru La Garenne prospera su terreni argilloso-calcarei, tipici della regione, che favoriscono la mineralità dei vini. climat Il clima temperato, con influenze oceaniche, offre un perfetto equilibrio tra caldo e fresco. Le viti, situate in posizione ideale, beneficiano di un'eccellente esposizione al sole, consentendo una maturazione ottimale delle uve. Questo terroir eccezionale è il risultato di un know-how ancestrale e di un profondo rispetto per la natura, che garantisce raccolti di alta qualità.

    Proprietario e storia

    Oggi, il domaine è gestito dalla famiglia Faiveley, che perpetua con passione l'eredità dei suoi antenati. Gli attuali proprietari sono Erwan e suo padre, François. Faiveley, si impegnano a mantenere la reputazione di domaine pur innovando. Per loro è un punto d'onore rispettare il terroir e produrre vini eccezionali. La loro visione è chiara: creare vini che raccontino una storia, quella della loro terra e del loro know-how, guardando al futuro.

    Vinificazione e affinamento

    Il processo di vinificazione Puligny-Montrachet 1er Cru La Garenne 2020 è prodotto con cura meticolosa. Le uve, accuratamente selezionate, vengono pressate delicatamente per preservarne l'integrità. La fermentazione avviene in botti di rovere, consentendo al vino di assorbire gli aromi legnosi mantenendone la freschezza. L'affinamento per diversi mesi sulle fecce fini arricchisce la complessità e la consistenza del vino. Questo metodo tradizionale, abbinato a un approccio moderno, conferisce ai vini il loro carattere distintivo. Faiveley Eleganza senza pari.

    Domaine Faiveley

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    L'opinione della squadra

    Questo Puligny-Montrachet 1er Cru La Garenne 2020 è un'ode alla Borgogna, che rivela aromi delicati e una struttura raffinata, da assaporare lentamente.

    • Temperatura di servizio 12 °C

    • Apogeo 2025 à 2035

    Profilo del vino

    • Fruttato
    • minerale
    • complesso