Domaine Faiveley - En Orveaux 2023 - Echezeaux Grand Cru

    Domaine Faiveley - En Orveaux 2023 - Echezeaux Grand Cru

    Bourgogne • Echezeaux Grand Cru • Rosso

    310,00€ IVA inclusa
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    310,00€ / unità
    Confezione : 1 x 75CL - Cartone

    Disponibile - Consegna in 3-4 giorni lavorativi

    Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 350 € (esclusi prodotti freschi) Pagamento sicuro

    Descrizione

    IL Domaine Faiveley, emblema della Borgogna, si distingue per i suoi vini raffinati e il suo know-how ancestrale. Situato in Nuits-Saint-Georges, Questo domaine Questa tenuta a conduzione familiare, fondata nel 1825, valorizza la ricchezza dei suoi terroir per produrre vini eccezionali. Ogni bottiglia riflette un'incrollabile passione per la vite e un profondo rispetto per il terroir, offrendo esperienze sensoriali uniche. Grand Cru Échereaux, risultante da questo domaine, incarna l'armonia tra tradizione e innovazione.

    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Vestito : Bellissimo colore rubino intenso.
    Naso : Aromi intensi di frutti rossi maturi, fiori e spezie dolci.
    Bocca : Un attacco deciso, seguito da una consistenza vellutata, con tannini setosi e una piacevole freschezza.
    Finale: Lungo ed elegante, lascia un'impronta di note fruttate e minerali.

    Abbinamenti cibo e vino

    Abbinatelo a selvaggina, carni rosse o una selezione di formaggi stagionati per un'armonia perfetta.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Domaine Faiveley Si estende su terreni argilloso-calcarei, ideali per la produzione di vini eccezionali. Le viti, vecchie di diversi decenni, beneficiano di una climat Il clima è temperato e gode di un'esposizione ottimale, favorendo una maturazione uniforme delle uve. Ogni appezzamento è coltivato con la massima cura, nel rispetto dei cicli naturali. Questa attenzione al terroir è essenziale per rivelare tutta la complessità e la ricchezza di aromi nei vini, permettendo così all'identità di ogni annata di esprimersi appieno. Grand Cru Échezeaux è il risultato di questo lavoro meticoloso e offre una vera espressione del terroir della Borgogna.

    Proprietario e storia

    Oggi, il Domaine Faiveley è gestita dalla settima generazione della famiglia, incarnata da Erwan Faiveley. Sotto la sua guida, il domaine L'azienda vinicola continua a innovare pur rimanendo fedele alle sue tradizioni. Erwan ha dato nuova vita all'azienda preservando il patrimonio di famiglia, puntando su qualità e sostenibilità. La sua passione per la vite e il suo impegno per il terroir sono palpabili in ogni bottiglia prodotta. La famiglia Faiveley è quindi orgogliosa di perpetuare un know-how eccezionale, pur adottando un approccio responsabile e rispettoso dell'ambiente.

    Vinificazione e affinamento

    Vinificazione presso Domaine Faiveley è un processo meticoloso e rispettoso per il frutto. Le uve accuratamente selezionate vengono diraspate e pigiate delicatamente prima di essere poste in tini di legno per una fermentazione delicata. Questa scelta di tini consente una migliore estrazione di aromi e tannini. L'invecchiamento avviene in botti di rovere, alcune delle quali nuove, per aggiungere ulteriore complessità al vino nel rispetto del suo carattere originale. Questo processo di maturazione, che si estende per diversi mesi, consente Grand Cru Échezeaux sviluppa aromi ricchi e sfumati, pur preservando l'eleganza e la finezza che caratterizzano i vini di Faiveley.

    Domaine Faiveley

    Scoprire Domaine Faiveley

    L'opinione della squadra

    IL Grand Cru Échezeaux 2023 promette un'esperienza di degustazione memorabile, che coniuga ricchezza e finezza.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2028 à 2040

    Profilo del vino

    • complesso
    • telaio in legno
    • minerale