92-94 V
Domaine Henri Boillot - 1er Cru Fremiets 2022 - Volnay

    Domaine Henri Boillot - 1er Cru Fremiets 2022 - Volnay

    Bourgogne • Volnay • Rosso

    102,00€ IVA inclusa
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    Descrizione

    Questo 1er Cru Rinomato per la sua finezza e delicatezza, questo Pinot Nero ci delizia qui. Offre tutto il suo splendore!

    Punteggi

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    • Vinous 92-94/100
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Da gustare con la lepre alla royale, il petto d'anatra arrosto alle spezie o il cappone ripieno di funghi. Servire a circa 15°C.
    Produttore

    Produttore

    Les Fremiets (ou Les Frémiets) — Idéalement situé au nord du village, à la frontière directe de l'appellation Pommard. Ce terroir repose sur un sol calcaire graveleux très drainant avec une matrice argileuse rouge, apportant un peu plus de structure et de fermeté que les Volnay du sud du village.

    Proprietario e storia

    Questo è un 1er Cru Volnay è molto rinomato. Le vigne si trovano su terreni argillosi e calcarei.

    Vinificazione e affinamento

    Travail méticuleux de la vigne (agriculture raisonnée très exigeante, travail des sols). Vendanges manuelles, éraflage soigné, extraction très douce pour privilégier le toucher de bouche. Élevage en fûts de chêne (environ 40 à 50 % de bois neuf), toujours parfaitement ajusté sous la main experte d'Henri et Guillaume Boillot.

    Domaine Henri Boillot

    Scoprire Domaine Henri Boillot

    L'opinione della squadra

    Un millésime solaire, généreux et harmonieux. Les Pinots Noirs y révèlent une maturité de fruit éclatante, des tannins mûrs et juteux, tout en conservant une fraîcheur et une tension remarquables.

    • Temperatura di servizio 16°C - 20°C

    • Apogeo 2026 à 2035

    Profilo del vino

    • fruttato
    • speziato
    • complesso