Domaine Labruyère - Le Clos du Moulin-à-Vent Monopole 2019 - Moulin-à-Vent

L'unico Monopole Della denominazione Moulin-à-Vent, un gioiello! È enel 2000 che il Clos di Moulin-à-Vent è stato aggiunto ai lotti di terreno di domaine. Originario di vieilles vignes Uve Gamay coltivate appena sotto il mulino, emblema della denominazione. Aromi di fiori e frutti neri. Note di menta fresca e cioccolato. Al palato è borgognone, strutturato e raffinato, con tannini setosi.

93/100 punti VINO FIGARO " Il naso complesso è un invito alla contemplazione. Offre note di legno laccato, spezie, fiori recisi e polline. Un vino potente, corposo e succoso, creato per la garde."

"La vinificazione cosiddetta “borgognone” produce vini con tannini pieni ma morbidi, che invecchiano magnificamente." RVF

Territorio : Terreno granitico duro, 92 acri di clos.

Età delle viti età media 70 anni 

Vinificazione e invecchiamento Diraspatura totale, fermentazione alcolica parcellare in vasche di cemento da 50 hl a temperatura controllata. Seguono 12 mesi in botti di rovere (87%) e demi-muids (13%), di cui il 10% nuove. Infine, 6 mesi in vasche di cemento. Leggera filtrazione, non chiarificato.

IL Domaine LabruyèreFondata nel 1850 nel cuore della frazione di Les Thorins, è launa delle tenute più antiche ed emblematiche della denominazione Moulin-à-VentOggi, con 14 ettari di proprietà, possiede in particolare IL Clos del mulino a vento, solo monopole della denominazione. Guidata da Jean-Pierre Labruyère e da suo figlio Édouard, la domaine ha subito un profondo rinnovamento, coniugando modernizzazione delle strutture, lavoro meticoloso e frammentario E Vinificazione ispirata alla BorgognaGuidato da un un approccio ragionato e rispettoso nei confronti delle aree localiIl team, con Nadine Gublin e Michel Rovere, si sta sviluppando vini profondi e setosi, realizzati per la garderivelando il pieno potenziale del Gamay su questi grandi terroir. Con vini come Campo del cortile, Carquelin O IL Clos, IL Domaine Labruyère è ora affermata come stella nascente del Beaujolais.