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Domaine Mongeard-Mugneret - 2020 - Richebourg Grand Cru

Bourgogne • Richebourg Grand Cru • Rosso

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Descrizione

Questo Richebourg del 2019 offre un'intensità notevole, una struttura piena e tannini molto fini, che esaltano gli aromi di frutta nera e spezie.

Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Questo Grand Cru Si abbina perfettamente al manzo alla Rossini, all'anatra alle ciliegie o ai formaggi stagionati. Servire tra i 16 e i 18°C, dopo aver decantato per almeno un'ora.
Produttore

Produttore

Proprietario e storia

Il vigneto di Richebourg, uno dei più prestigiosi della Borgogna, poggia su un terreno composto da argilla e calcare, che conferisce ricchezza e complessità ai vini. Esposto a est, beneficia di un soleggiamento ottimale, favorendo una maturazione lenta e uniforme del Pinot Nero. Le rese sono attentamente controllate per garantire la concentrazione ottimale delle uve e una vera espressione del terroir.

Vinificazione e affinamento

Il Mongeard Mugneret Richebourg 2019 è vinificato con una lunga macerazione per estrarre tutta la ricchezza aromatica del Pinot Nero. Viene poi invecchiato in botti di rovere francese per 18-22 mesi, di cui circa il 60-70% nuove, che gli conferiscono sottili note di vaniglia e spezie, preservando al contempo l'espressione del frutto.

Domaine Mongeard-Mugneret

Scoprire Domaine Mongeard-Mugneret

  • Temperatura di servizio 16°C - 20°C

  • Apogeo 2026 à 2050

Profilo del vino

  • fruttato
  • boscoso
  • complesso