Descrizione
- Paese Francia
- Regione Bourgogne
- Denominazione Chablis
- Colore Bianco
- Alcol 13,5
- Annata 2023
- Cépages Chardonnay
Questo Grand Cru Proviene da 4 parcelle separate per un totale di 4,11 ettari, principalmente in cima al pendio su terreni ricchi di calcare. È un vero capolavoro di Chablis: potente, complesso e con una brillante mineralità, regala pura emozione.
Una consistenza ricca, intensi aromi di frutta bianca e un finale concentrato ed equilibrato, senza alcuna dolcezza. Un ottimo vino da invecchiamento!
"Al naso, aromi di guscio d'ostrica e leggera schiuma marina si fondono con note di scorza d'arancia e menta selvatica. Al palato è molto concentrato e intenso, più di altri vini Grand Cru di William Fèvre. Molto armonioso, con un finale equilibrato, venato di zenzero verde, che persiste al palato. Eccellente." Neal Martin, Vinous. 93-95 punti /100
Punteggi
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Note e abbinamenti
Note e abbinamenti
Note di degustazione
Questo vino si abbina perfettamente a crostacei alla griglia, pesci pregiati in salse cremose o pollame delicato. Servitelo tra i 12°C e i 14°C per apprezzarne appieno la freschezza e la complessità.
Produttore
Produttore
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Temperatura di servizio 16°C - 20°C
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Apogeo 2026 à 2032