Joseph Drouhin - 1er cru Vaillons 2022 - Chablis

    Bourgogne • Chablis • Bianco

    228,00€ TTC
    228,00€ TTC 282,00€
    38,00€ / unité
    Confezione : 6 x 75CL - Cartone

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    Millésimes disponibles

    Descrizione

    Questo Chablis 1er Cru Vaillons coniuga eleganza e purezza con un'espressione cristallina del terroir di Chablis, rivelando un perfetto equilibrio tra tensione e finezza.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Questo Chablis 1er Cru Questo vino si abbina meravigliosamente a ostriche, ceviche di orata, tartare di salmone o anche a pollame cremoso con spugnole. Da gustare tra i 10 e i 12 °C.
    Producteur

    Producteur

    Propriétaire et histoire

    IL Premier Cru Vaillons è uno dei vigneti più apprezzati di Chablis. La sua esposizione a sud-ovest e il terreno calcareo kimmeridgiano conferiscono al vino una spiccata mineralità, un perfetto equilibrio tra freschezza e rotondità e un forte potenziale di invecchiamento. Le viti di domaine sono coltivati secondo i principi della viticoltura biodinamica, favorendo la pura espressione del terroir e una grande finezza aromatica.

    Vinification et élevage

    Il processo di vinificazione rispetta le tradizioni borgognone con un approccio minimalista. Dopo una pressatura soffice, la fermentazione avviene in vasche di acciaio inox per preservare la freschezza e la purezza del frutto. L'affinamento sulle fecce fini per 12-15 mesi esalta la complessità del vino, preservandone la precisione e la mineralità.

    Joseph Drouhin

    Découvrir Joseph Drouhin

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2025 à 2032

    Profil du vin

    • fruttato
    • complesso
    • costi