Kanonkop Estate - Stellenbosch Pinotage 2011

    Kanonkop Estate - Stellenbosch Pinotage 2011

    Monde • Stellenbosch • Rosso

    350,00€ IVA inclusa
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    58,33€ / unità
    Confezione : 6 x 75CL - Cartone

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    Descrizione

    IL Tenuta Kanonkop - Stellenbosch Pinotage 2011 è un vino rosso emblematico diSudafricaQuesto vino, prodotto dalla prestigiosa domaine Kanonkop, situata nella regione vinicola di Stellenbosch, incarna la ricchezza e la diversità del terroir sudafricano. Con metodi di vinificazione tradizionali e un profondo rispetto per la terra, Kanonkop produce vini che uniscono potenza ed eleganza, apprezzati dagli amanti del vino. mondo intero.
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Vestito : Un abito color rubino intenso, radioso e seducente.
    Naso : Un bouquet intenso di frutti neri maturi, ciliegia e note speziate.
    Bocca : Un attacco deciso, che rivela tannini setosi, con sapori di prugna e cioccolato fondente, accompagnati da una piacevole freschezza.
    Finale: Lungo e persistente, con sentori di pepe nero e una delicata mineralità.

    Abbinamenti cibo e vino

    Perfetto con un carré di agnello alle erbe o con un formaggio stagionato come il cheddar.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto Kanonkop è situato su terreni argilloso-calcarei, ideali per la coltivazione del Pinotage, il vitigno simbolo del Sudafrica. climat Il clima mediterraneo, con estati calde e secche e inverni freschi, consente una maturazione ottimale delle uve. Le viti, curate con cura, beneficiano di un'esposizione solare ideale, favorendo l'espressione degli aromi e la concentrazione dei sapori. Questa armonia tra il suolo e il... climat conferisce ai vini Kanonkop il loro carattere unico e il loro potenziale di invecchiamento.

    Proprietario e storia

    Attualmente guidato dal domaine A Kanonkop, i proprietari hanno preservato la tradizione familiare, innovando al contempo le pratiche di vinificazione. La passione per il vino e il rispetto per il terroir sono al centro del loro approccio. Si impegnano a produrre vini di qualità eccezionale, valorizzando al contempo il Pinotage, il vitigno emblematico del Sudafrica. La loro visione è quella di rendere Kanonkop un punto di riferimento globale, pur rimanendo fedeli alle tradizioni che hanno reso famosa questa regione. domaine.

    Vinificazione e affinamento

    Il processo di vinificazione del Kanonkop Estate - Stellenbosch Pinotage 2011 è eseguito con cura meticolosa. Le uve, raccolte a mano, vengono selezionate con precisione per preservare solo i grappoli migliori. Dopo una leggera decantazione, inizia la fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox, seguita da una macerazione prolungata per estrarre tutta la ricchezza degli aromi. L'invecchiamento avviene in botti di rovere francese, consentendo al vino di sviluppare la sua complessità, incorporando al contempo sottili note legnose. Questo processo meticoloso garantisce un vino ricco ed elegante, perfetto riflesso del terroir di Stellenbosch.

    Scoprire Vin de France

    L'opinione della squadra

    Questo Pinotage incarna l'essenza di un terroir unico, da scoprire per i suoi aromi accattivanti e la sua consistenza vellutata.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2016 à 2026

    Profilo del vino

    • Complesso
    • Fruttato
    • Speziato