M.Chapoutier - Le Clos 2021 - Saint-Joseph

    M.Chapoutier - Le Clos 2021 - Saint-Joseph

    Rhône • Saint-Joseph • Rouge

    315,00€ IVA inclusa
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    105,00€ / unità
    Conditionnement : 3 x 75CL - Caisse Bois

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    Descrizione

    Le M.Chapoutier - Le Clos 2021 est un vin emblématique de l'appellation Saint-Joseph, située au cœur de la vallée du Rhône. Ce domaine, reconnu pour son savoir-faire exceptionnel, élabore des cuvées d'une grande richesse aromatique. La Syrah, cépage roi de la région, révèle ici toute sa complexité. Ce vin est le reflet d'un terroir unique, où le soleil et la fraîcheur des nuits riment avec une expression authentique des arômes. Un véritable voyage sensoriel à découvrir.
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Robe : Rouge profond aux reflets violacés.
    Nez : Un bouquet intense de fruits rouges mûrs, d'épices et de notes florales.
    Bouche : Riche et veloutée, avec des tannins bien intégrés et une belle fraîcheur.
    Finale : Longue et persistante, marquée par des arômes de fruits et d'épices.

    Abbinamenti cibo e vino

    Idéal avec un magret de canard aux fruits rouges ou un carré d'agneau aux herbes.
    Produttore

    Produttore

    Le vignoble du M.Chapoutier s'étend sur des pentes escarpées, typiques de l'appellation Saint-Joseph, où les sols schisteux et granitiques apportent une minéralité unique aux vins. Les vignes, cultivées selon des méthodes biodynamiques, sont en harmonie avec leur environnement, favorisant une expression authentique des terroirs. Le climat, à la fois chaud et tempéré, permet une maturation lente et optimale des raisins, garantissant ainsi une qualité exceptionnelle.

    Proprietario e storia

    Aujourd'hui, le domaine M.Chapoutier est dirigé par Michel Chapoutier, un homme passionné qui a su moderniser et dynamiser la maison tout en respectant ses traditions. Sous sa direction, le domaine a élargi son portefeuille, tout en continuant à mettre en avant les spécificités des terroirs rhodaniens. Michel est également connu pour son engagement envers une viticulture durable, qui préserve la biodiversité et l'intégrité des sols.

    Vinificazione e affinamento

    La vinification des raisins de Syrah pour le M.Chapoutier - Le Clos 2021 s'effectue avec le plus grand soin. Les raisins sont récoltés manuellement, puis égrappés avant d'être doucement foulés. La fermentation se déroule en cuves thermorégulées, permettant de préserver la fraîcheur et les arômes. L'élevage est réalisé en fûts de chêne, où le vin développe sa complexité aromatique et sa structure. Ce processus minutieux reflète l'engagement du domaine envers l'excellence.

    M.Chapoutier

    Scoprire M.Chapoutier

    L'opinione della squadra

    Ce Saint-Joseph incarne avec brio l'âme de la Syrah, promettant une expérience de dégustation inoubliable.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2025 à 2030

    Profilo del vino

    • complexe
    • épicé
    • fruity