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M.Chapoutier - Le Méal - Ermitage 2024 - Hermitage

Rhône • Hermitage • Rosso

224,60€ IVA inclusa
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224,60€ / unità
Confezione : 1 x 75CL - Custodia in legno

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Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 350 € (esclusi prodotti freschi) Pagamento sicuro

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Descrizione

  • Paese Francia
  • Regione Rhône
  • Denominazione Hermitage
  • Colore Rosso
  • Alcol 12,5
  • Annata 2024
  • Culture Biodinamico
  • Cépages 100 % Syrah

Nel cuore di Tain-l'Hermitage, il Casa M. Chapoutier si è affermata dal 1808 come una delle gioielli Di Vigneti del Rodano. Pioniere della viticoltura biodinamica in Francia grazie a Michele Chapoutier, Si impegna a mettere in risalto l'autenticità dei terroir in ciascuna delle sue annate, fondendo elevati standard, tradizione e innovazione.

Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Le Méal Rouge 2024 si presenta con un colore granato intenso, con riflessi violacei in gioventù. Al naso rivela una bella intensità con note di frutta matura, mora candita e sottili sentori affumicati. Al palato, l'attacco è vellutato, i tannini potenti ma perfettamente levigati. La consistenza è ampia e ricca, supportata da una bella freschezza e da una mineralità di fondo. Il finale lungo e intenso conferma il suo grande potenziale di invecchiamento.

Abbinamenti cibo e vino

Ideale con una costata di manzo alla griglia, una lepre alla royale o un risotto con funghi porcini e tartufo nero.
Produttore

Produttore

Proprietario e storia

Le Méal è prodotto esclusivamente con uve coltivate sull'omonima collina, una delle più emblematiche della denominazione Hermitage. Questa collina poggia su alte terrazze composte da ciottoli rotolati mescolati ad argilla, un terreno che cattura e rilascia il calore garantendo al contempo un ottimo drenaggio. vieilles vignes Le viti di Syrah, di circa cinquant'anni, traggono da questo terroir una profondità minerale e una grande concentrazione. Questo terroir eccezionale dà origine a vini potenti ed eleganti, pensati per... la garde.

Vinificazione e affinamento

La vendemmia è interamente manuale e viene effettuata a perfetta maturazione. Le uve vengono diraspate al 100% e poi vinificate in una piccola vasca di cemento. La macerazione ad alta temperatura favorisce l'estrazione ottimale di aromi e tannini, dando vita a vini morbidi, vellutati e al tempo stesso strutturati. la garde. È interessante notare che per questa cuvée di un singolo vigneto viene conservata solo la parte nobile del vino, il vino fiore.
Il vino viene invecchiato esclusivamente in botti di rovere, nuove o usate per un'unica annata, per un periodo compreso tra 14 e 18 mesi. La chiarificazione avviene naturalmente, senza chiarifica o filtrazione, al fine di preservare la piena complessità e purezza aromatica del vino.

M.Chapoutier

Scoprire M.Chapoutier

  • Temperatura di servizio 16-18°C

  • Apogeo 2028 à 2044