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Penfolds - Grange 2021 - Southern Australia

Monde • Southern Australia • Rosso

648,00€ IVA inclusa
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Descrizione

IL Penfolds Grange 2021 è una vera ode all'arte della vinificazione australiana. Questo vino rossoProdotto con il 97% di Syrah e il 3% di Cabernet Sauvignon, incarna la quintessenza della regione. Australia meridionale. IL domaine Penfolds, Fondata nel 1844, è rinomata per la sua capacità di creare vini di carattere, fondendo tradizione e innovazione. Ogni sorso di questa annata promette un'esperienza sensoriale indimenticabile, dove la ricchezza del terroir si fonde con l'armonia dei vitigni.

Punteggi

Punteggi

  • Wine Advocate 98/100
  • James Suckling 98/100
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Vestito : Un abito profondo e intenso, di un rosso scuro.
Naso : Un ricco bouquet di frutti neri, cioccolato fondente e spezie, che evoca il calore del terroir australiano.
Bocca : Al palato si rivela potente e strutturato, con tannini setosi e una bella acidità che bilancia la ricchezza.
Finale: Il finale è lungo e persistente, lasciando un'impronta speziata e fruttata, promettendo una bella evoluzione in bottiglia.

Abbinamenti cibo e vino

Questo vino si abbina meravigliosamente alla selvaggina arrosto o a un piatto di carne in salsa.
Produttore

Produttore

Il vigneto di Penfolds Si estende in diverse regioni dell'Australia, offrendo una varietà di terreni e climi. Le viti di Syrah sono spesso coltivate su terreni argilloso-calcarei, che favoriscono la concentrazione degli aromi e la complessità dei vini. climat Il clima caldo e soleggiato, unito a notti fresche, consente una maturazione ottimale delle uve, garantendo un perfetto equilibrio tra zuccheri e acidità. Ogni appezzamento è accuratamente selezionato per il suo potenziale, riflettendo l'identità unica della regione.

Proprietario e storia

Oggi, Penfolds fa parte del gruppo Treasury Wine Estates, leader mondiale nel settore vinicolo. La cantina è gestita da un team appassionato che porta avanti l'eredità di Christopher Penfold. Gli attuali proprietari si impegnano a mantenere gli standard di eccellenza che hanno reso famoso il marchio, esplorando al contempo nuove strade per l'innovazione. Grazie alla loro visione, Penfolds continua a produrre vini iconici che attraggono intenditori e amatori, pur rimanendo fedeli alle proprie radici.

Vinificazione e affinamento

Il processo di vinificazione Penfolds Grange è un processo meticoloso, che unisce tradizione e innovazione. Le uve vengono raccolte a mano, diraspate e fermentate in vasche di acciaio inox. Il vino viene poi affinato in botti di rovere, alcune delle quali nuove, per circa 12-18 mesi. Questo processo consente di incorporare le note di rovere preservando la purezza del frutto. Il risultato è un vino di grande complessità, in cui ogni fase della vinificazione è attentamente studiata per esaltare il terroir e le varietà d'uva.

Penfolds - Australia

Scoprire Penfolds - Australia

L'opinione della squadra

IL Penfolds Grange 2021 è un vino che racconta una storia, quella di un terroir unico e di un know-how senza pari.

  • Temperatura di servizio 16–18 °C

  • Apogeo 2028 à 2043

Profilo del vino

  • complesso
  • telaio in legno
  • speziato