Champagne Delamotte - Blanc de Blancs 2018 - Champagne

    Champagne • Champagne Blanc de Blancs • Bianco

    70,00€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Descrizione

    IL Champagne Delamotte Bianco dei bianchi 2018 incarna l'essenza del terroir della Champagne attraverso uno Chardonnay puro al 100%. Situato in Chouilly, nel Côte des Blancs, Questo domaine La storica tenuta è rinomata per la sua competenza tradizionale e la ricerca di una purezza eccezionale. Questo vino si esprime con finezza, rivelando le caratteristiche di un terroir unico e di un climat Un clima temperato che favorisce una maturazione ottimale delle uve. Lasciatevi sedurre dalla complessità e dalla freschezza di questa annata eccezionale.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Vestito : Un bellissimo colore oro pallido con riflessi luminosi.
    Naso : Un bouquet floreale e fruttato, con note di limone e pera, accompagnato da un tocco minerale.
    Bocca : Elegante e fresco, rivela aromi di frutta a polpa bianca, sostenuti da una vivace acidità e da una bella consistenza cremosa.
    Finale: Lungo e delicato, lascia un'impressione di leggerezza e freschezza.

    Accords mets & vin

    Da gustare con frutti di mare, sushi o pollame arrosto.
    Producteur

    Producteur

    Il vigneto di Champagne Delamotte Si estende principalmente nella Côte des Blancs, dove il terreno calcareo e gessoso è ideale per la coltivazione dello Chardonnay. Le viti, di età media superiore ai 30 anni, sono coltivate con cura per garantire una qualità eccezionale. climat Il clima temperato della regione, con inverni freddi ed estati calde, consente alle uve di maturare lentamente, sviluppando aromi ricchi e complessi. La gestione sostenibile dei vigneti rispetta l'ambiente e preserva il carattere unico del terroir.

    Propriétaire et histoire

    Oggi, il Champagne Delamotte è gestita dalla famiglia Delamotte, che si impegna a perpetuare l'eredità di famiglia innovando al contempo. domaine è orgogliosa della sua indipendenza e della sua capacità di produrre champagne di qualità nel rispetto dell'ambiente. I proprietari sono appassionati del loro terroir e si impegnano a trasmettere il loro know-how alle generazioni future, preservando al contempo i valori di autenticità e tradizione che hanno reso famosa la loro casa.

    Vinification et élevage

    Vinificazione presso Champagne Delamotte Il vino è prodotto nel rispetto della tradizione. Le uve, accuratamente raccolte a mano, vengono pressate lentamente per estrarne il delicato succo. La fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inox, preservando la freschezza e gli aromi dello Chardonnay. Il vino viene poi affinato sui lieviti per diversi mesi, il che gli conferisce complessità aromatica e una consistenza raffinata. La rifermentazione avviene in bottiglia, seguita da un ulteriore affinamento sui lieviti, consentendo al vino di sviluppare i suoi delicati aromi prima della sboccatura e della commercializzazione.

    Champagne Delamotte

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    L'avis de l'équipe

    UN Blanc de Blancs Delamotte 2018, puro e cesellato, fonde delicati agrumi, fiori bianchi e gesso fine, con un palato elegante, arioso e straordinariamente persistente.

    • Température de service 8–10 °C

    • Apogée 2025 à 2035

    Profil du vin

    • Fruttato
    • Costi
    • Complesso