92 WS

    Château Haut Batailley 2017

    Bordeaux • Pauillac • Rosso

    60,00€ IVA inclusa
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    60,00€ / unità
    Confezione : 1 x 75CL - Cartone

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    Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 350 € (esclusi prodotti freschi) Pagamento sicuro

    Annate disponibili

    Descrizione

    IL Château Haut Batailley, situato a Pauillacè un domaine emblematico di Bordeauxrinomato per i suoi vini di carattere. L'annata 2017 Si distingue per il suo blend di Cabernet Sauvignon e Merlot, che offre una bella complessità. Le viti, radicate in un terroir eccezionale, beneficiano di una climat clima oceanico temperato che favorisce la maturazione delle uve. I vini di questa domaine Sono rinomati per la loro eleganza e capacità di invecchiamento, testimonianza di un sapere ancestrale.

    Punteggi

    Punteggi

    • Wine Spectator 92/100
    • Parker (WA) 92/100
    • Vinous 94/100
    • James Suckling 92/100
    • Jean-Marc Quarin 90/100
    • Neal Martin 93/100
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    L'abito di Château Haut Batailley L'annata 2017 si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso, aromi di frutta nera matura, ribes nero e ciliegia si fondono con sottili note di spezie e cedro. Al palato, questo vino è corposo e vellutato, con tannini setosi e una piacevole freschezza. Il finale è lungo, lasciando un'impressione di frutto ed eleganza che invita alla contemplazione.

    Abbinamenti cibo e vino

    Questo vino si abbina perfettamente al petto d'anatra con ciliegie o a una selezione di formaggi stagionati.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Château Haut Batailley si estende su appezzamenti accuratamente selezionati, beneficiando di un climat Clima oceanico temperato. Il terreno, prevalentemente argilloso-calcareo, è ideale per la coltivazione di Cabernet Sauvignon e Merlot. Le viti, di età pluridecennale, sono coltivate con cura, promuovendo una viticoltura sostenibile e rispettosa dell'ambiente. domaine si impegna a preservare la biodiversità e a promuovere la salute del suolo, il che consente di ottenere uve di qualità eccezionale.

    Proprietario e storia

    Attualmente, il Château Haut Batailley è gestito dalla famiglia Borie, che ha dato nuova vita al domaine. La loro passione per il vino e il rispetto per la terra li spingono ad adottare pratiche di vinificazione sostenibili. La famiglia Borie, rinomata per la sua competenza nell'arte della viticoltura, si impegna a produrre vini che riflettano autenticamente il loro terroir. La loro dedizione alla qualità e all'autenticità si traduce in vini di grande finezza che conquistano gli amanti del vino di tutto il mondo.

    Vinificazione e affinamento

    Il processo di vinificazione Château Haut Batailley L'annata 2017 è realizzata con meticolosa attenzione ai dettagli in ogni fase. Le uve, raccolte a mano, vengono rigorosamente selezionate prima di essere diraspate. La fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inox, consentendo una delicata estrazione degli aromi. L'affinamento, della durata di 12-15 mesi, avviene in botti di rovere francese, alcune delle quali nuove. Questo periodo di invecchiamento conferisce al vino una struttura armoniosa e sottili note legnose, preservando al contempo l'espressione del frutto. Ogni annata è il risultato di uno sforzo collaborativo che fonde tradizione e innovazione.

    Château Alta Battaglia

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    L'opinione della squadra

    Un Pauillac fresco e preciso, con note di frutta fresca, spezie e cedro, in un'eleganza splendidamente schietta.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2025 à 2035

    Profilo del vino

    • Complesso
    • Incorniciato
    • Fruttato