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Domaine Claude Dugat - Griotte-Chambertin 2020

Bourgogne • Griotte-Chambertin • Rosso

1.176,00€ IVA inclusa
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Descrizione

IL Domaine Claude Dugat, situato a Gevrey-Chambertin In Côte de Nuits, è un riferimento indiscusso in Borgogna per gli amanti dell'eccezionale Pinot Nero. Questo domaine Azienda a conduzione familiare, rinomata per il suo rigore e rispetto della tradizione, produce vini in quantità molto limitate, provenienti da vieilles vignes situato in posizione ideale. La trama di Griotte-Chambertin, classificato Grand Cru, è una delle più piccole ma anche una delle più prestigiose della regione. I vini di Domaine Claude Dugat Sono apprezzati per la loro profondità, precisione e il notevole potenziale di invecchiamento, che li rendono tesori ricercati dagli intenditori di tutto il mondo.

Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

IL Domaine Claude Dugat Griotte-Chambertin Il Rouge 2020 vanta un colore rubino intenso e brillante. Al naso rivela aromi profondi di amarena, violetta, muschio e sottobosco, arricchiti da sottili note minerali. Al palato, il vino è nobile e corposo, strutturato da tannini di notevole finezza. L'equilibrio è perfetto, supportato da una delicata freschezza. Il finale lungo e vibrante conferma il grande potenziale di questa eccezionale annata.

Abbinamenti cibo e vino

Questo vino è l'accompagnamento ideale per un filetto di manzo in crosta, un risotto al tartufo o un piccione arrosto con ciliegie.
Produttore

Produttore

La trama di Griotte-Chambertin, di appena un ettaro, poggia su un terreno calcareo finemente marnoso tipico della Côte de Nuits. Le viti, vecchie di diversi decenni, vengono coltivate con estrema cura, nel rispetto sia degli organismi viventi che del terroir. climat, Perfettamente esposta al sole nascente, consente una maturazione ottimale del Pinot Nero. Il profondo apparato radicale delle viti conferisce alle uve una concentrazione naturale e una mineralità unica. Grand Cru raro.

Proprietario e storia

Oggi, la nuova generazione di Dugat porta avanti la tradizione di eccellenza: Bertrand Dugat, alla guida dal 2013, incarna l'alleanza tra la tradizione borgognona e la precisione contemporanea. Il suo approccio rispettoso del terroir, che coniuga agricoltura sostenibile e interventi minimi in cantina, garantisce l'autenticità dei vini. Sotto la sua guida, domaine Mantiene il suo stile puro ed elegante, dimostrando al contempo una notevole coerenza annata dopo annata. La sua visione rigorosa contribuisce a farlo brillare Claude Dugat sulla scena internazionale.

Vinificazione e affinamento

A Domaine Claude Dugat, Il processo di vinificazione rimane tradizionale: vendemmia manuale, diraspatura parziale, lunghe macerazioni e fermentazioni naturali in tini aperti. L'affinamento avviene in botti di rovere francese, con una percentuale significativa di rovere nuovo, per 16-18 mesi.
In questa annata 2020, il domaine è riuscita a coniugare potenza e raffinatezza, grazie a un'estrazione delicata e a una padronanza esemplare dell'invecchiamento, consentendo al terroir di Griotte di esprimersi pienamente.

Scoprire Domaine Claude Dugat

L'opinione della squadra

Un vino di rara intensità, che unisce la finezza del frutto alla profondità di un grande terroir, regalando un'emozione unica a ogni degustazione.

  • Temperatura di servizio 16-19°C

  • Consumo Vino da invecchiamento

  • Apogeo 2028 à 2050

Profilo del vino

  • complesso
  • floreale
  • telaio in legno
  • minerale