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Domaine de la Ferté - Clos de Mortières Monopole 2024 - Givry

BourgogneGivryRosso

Prezzo di listino 174,00€ IVA inclusa
Prezzo scontato 174,00€ IVA inclusa Prezzo di listino 0,00€
Prezzo unitario 29,00€ / unità
Confezione : 6 x 75CL - Cartone

Primeurs - Disponibile da luglio 2026

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Descrizione

IL Domaine della Ferté, ancorato nel cuore del Borgogna, ci offre un Givry di grande finezza. Questo Clos di Mortières, monopole Di domaine, Dimostrando competenza nel Pinot Nero, questo vino promette un'esperienza sensoriale indimenticabile, che unisce tradizione e modernità in un contesto tipico del terroir della Borgogna.

Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

IL Clos de Mortières vanta un colore rosso rubino brillante. Al naso, offre un bouquet complesso di frutti rossi maturi, accompagnato da delicate note floreali. Al palato, l'attacco è fresco, rivelando una bella freschezza e tannini setosi, supportati da un finale persistente ed elegante che ricorda la ciliegia e un tocco di spezie. Un vino di notevole persistenza che invita ad ulteriori assaggi.

Abbinamenti cibo e vino

Questo Givry si abbina perfettamente all'anatra arrosto con ciliegie o a un formaggio di capra stagionato.

Produttore

Produttore

Il vigneto di Domaine de la Ferté è situato su pendii soleggiati, beneficiando di una climat Il clima temperato è ideale per la maturazione delle uve. I terreni argilloso-calcarei, tipici della regione, consentono un drenaggio ottimale, mantenendo al contempo l'umidità necessaria alle viti. Le viti sono coltivate con cura, rispettando il ciclo naturale della pianta e promuovendo la biodiversità essenziale. Ogni appezzamento è lavorato con passione, riflettendo il carattere unico di questo terroir.

Proprietario e storia

Attualmente gestito da una famiglia appassionata, Domaine Domaine de la Ferté perpetua una tradizione vinicola secolare. I proprietari, impegnati in una viticoltura sostenibile, si impegnano a preservare l'autenticità dei loro vini, adattandosi alle sfide contemporanee. La loro filosofia si basa sul rispetto della natura e sulla sincera espressione del loro terroir, dando vita a vini di grande purezza ed eleganza. Condividono con entusiasmo il loro amore per la Borgogna e i suoi tesori enologici.

Vinificazione e affinamento

Il processo di vinificazione Clos Il processo di vinificazione a Givry de Mortières è meticoloso, con un'attenzione particolare a ogni fase. Le uve, raccolte a mano, vengono diraspate prima di essere delicatamente pigiate. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox per preservare la freschezza degli aromi. L'affinamento per diversi mesi in botti di rovere affina il vino, conferendogli complessità e profondità. Questo processo scrupoloso, unito alla competenza tradizionale, rivela l'essenza stessa del Pinot Nero e del terroir di Givry.

L'opinione della squadra

Un Givry elegante e delizioso, con frutta pura, una piacevole freschezza e un finale morbido e speziato.

Profilo del vino

  • Fruttato
  • complesso
  • costi