Domaine du Clos des Fées - Aimer, Rêver, Prier, Se taire 2022 - Côtes Catalanes IGP

    Languedoc Roussillon • Côtes Catalanes IGP • Rosso

    192,00€ IVA inclusa
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    32,00€ / unità
    Confezione : 6 x 75CL - Cartone

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    Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 350 € (esclusi prodotti freschi) Pagamento sicuro

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    Descrizione

    IL Domaine Di Clos Fate, incastonata nella costa catalana, incarna l'essenza stessa di Linguadoca-RossiglioneIl suo vino, amare, sognare, pregare, tacere 2022, è un invito a scoprire aromi genuini e una consistenza vellutata. Con un approccio rispettoso del territorio, il domaine crea vini autentici, che riflettono la ricchezza del suo terroir. Questo vino rosso Si distingue per il suo equilibrio e la sua profondità, rendendo ogni sorso un'esperienza indimenticabile.
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Vestito : Bellissimo abito color rubino con riflessi viola.
    Naso : Profumi intensi di frutti rossi maturi, con sentori di spezie dolci.
    Bocca : Al palato, un vino splendido e strutturato, sostenuto da tannini setosi e da un'acidità rinfrescante.
    Finale: Finale lungo e persistente, che rivela note di ciliegia e liquirizia.

    Abbinamenti cibo e vino

    Questo vino si abbina perfettamente alle carni alla griglia e ai piatti speziati.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Domaine Di Clos des Fées si estende su terreni argilloso-calcarei, beneficiando di una climat Il clima mediterraneo è ideale per la viticoltura. Le viti, coltivate con cura, affondano le loro radici in questo ricco terroir, dove il sole splende abbondantemente. Le condizioni climatiche, con estati calde e inverni miti, favoriscono una maturazione ottimale delle uve, consentendo di estrarre tutta la ricchezza aromatica dei vitigni. Ogni appezzamento è curato meticolosamente, a testimonianza dell'impegno dei proprietari. domaine per una viticoltura sostenibile e rispettosa dell'ambiente.

    Proprietario e storia

    Hervé Bizeul, proprietario e viticoltore di Domaine Di Clos des Fées, è un uomo appassionato del suo lavoro. Dopo aver affinato le sue competenze in settori prestigiosi, ha deciso di fondare la propria domaine, dove ha potuto esprimere appieno la sua visione del vino. Con un approccio artigianale, si impegna a creare vini che raccontino la storia del loro terroir, fondendo tradizione e modernità. La filosofia di Hervé si basa sul rispetto della natura e sull'espressione autentica dei vitigni, rendendo ogni bottiglia una vera e propria opera d'arte.

    Vinificazione e affinamento

    Vinificazione presso Domaine Di Clos La vinificazione è un'arte che coniuga tradizione e innovazione. Le uve, raccolte a mano, vengono delicatamente diraspate prima di fermentare in vasche di acciaio inox, preservando la freschezza degli aromi. Il vino viene poi affinato in botti di rovere, dove sviluppa aromi complessi e una splendida rotondità. domaine La cantina privilegia metodi delicati, limitando l'uso di solfiti per rispettare l'integrità del vino. Ogni fase è studiata per rivelare il carattere unico di ogni annata, rendendo omaggio al terroir da cui proviene.

    Domaine Di Clos Fate

    Scoprire Domaine Di Clos Fate

    L'opinione della squadra

    Aimer, Rêver, Prier, Se taire 2022 è una vera poesia liquida, che unisce finezza e potenza con una rara eleganza.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2024 à 2032

    Profilo del vino

    • Fruttato
    • Complesso
    • Incorniciato