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Domaine Faiveley - Clos des Cortons Monopole 2024 - Corton Grand Cru

Bourgogne • Corton Grand Cru • Grand Cru • Rosso

255,00€ IVA inclusa
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255,00€ / unità
Confezione : 1 x 75CL - Cartone

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Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 350 € (esclusi prodotti freschi) Pagamento sicuro

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Descrizione

IL Domaine Faiveleyun'istituzione in Borgogna, propone il Clos i Corton Monopole 2024, UN Grand Cru Eccezionale. Situato sulle prestigiose pendici di Corton, questo vino rosso a base di Pinot Nero incarna l'autenticità della Borgogna. Con il suo know-how ancestrale, domaine esprime la quintessenza del suo terroir, offrendo vini ricchi e complessi che conquistano sia gli intenditori che i principianti.

Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Alla vista, si presenta con un colore rubino intenso e brillante. Al naso, avvolgenti aromi di frutta rossa matura, violetta e note speziate. Al palato, un attacco vellutato si trasforma in un vino strutturato con tannini setosi e una bella freschezza. Il finale lungo e complesso evoca sfumature di sottobosco e cacao, promettendo un notevole potenziale di invecchiamento.

Abbinamenti cibo e vino

Ideale con un filetto di manzo ai funghi porcini o con un formaggio stagionato come il Comté.
Produttore

Produttore

Il vigneto di Clos Des Cortons sorge sui maestosi pendii del massiccio del Corton, un terroir eccezionale composto principalmente da terreni argilloso-calcarei. Questa diversità geologica permette alle radici delle viti di estrarre minerali essenziali, conferendo alle uve un carattere unico. climat Il clima continentale, con le sue escursioni termiche, favorisce una maturazione ottimale delle uve, garantendo così un ricco profilo aromatico. Ogni grappolo di Pinot Nero raccolto qui porta con sé la storia e la passione di questo prestigioso terroir.

Proprietario e storia

Oggi, il Domaine Faiveley è gestito dalla famiglia Faiveley, che perpetua le tradizioni infondendo al contempo una visione moderna. Con passione e dedizione, garantiscono l'integrità delle viti e la qualità dei vini. I proprietari si impegnano inoltre a promuovere un approccio sostenibile, rispettando l'ambiente e promuovendo la biodiversità all'interno del vigneto. Questa armonia tra tradizione e innovazione è al centro della loro filosofia, garantendo che ogni bottiglia racconti la storia del suo terroir.

Vinificazione e affinamento

Il processo di vinificazione Clos i Corton Monopole L'annata 2024 è realizzata con la massima cura. Le uve vengono meticolosamente selezionate a mano prima di essere diraspate. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox per preservare la purezza del frutto, seguita da un affinamento di 12-18 mesi in botti di rovere, alcune delle quali nuove, per aggiungere ulteriore complessità al vino. Questo processo scrupoloso rivela tutta la ricchezza e la finezza del Pinot Nero, nel rispetto dell'identità del terroir. Ogni fase è attentamente ponderata per esaltare le caratteristiche del vino, offrendo un'esperienza di degustazione indimenticabile.

Domaine Faiveley

Scoprire Domaine Faiveley

L'opinione della squadra

Un Corton di carattere, denso e nobile, che impone la sua profondità e lunghezza.

  • Temperatura di servizio 16–18 °C

  • Apogeo 2030 à 2045

Profilo del vino

  • complesso
  • telaio in legno
  • minerale