Central Otago 2021

    Nouvelle Zélande • Central Otago • Rosso

    93,00€ IVA inclusa
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    Descrizione

    IL Felton Road - Blocco 3 Pinot Nero 2021 è un vino iconico della Nuova Zelanda, derivato dall'appellativo Otago centrale. Questo domaine, Nota per il suo impegno nella viticoltura sostenibile, questa cantina offre vini raffinati che riflettono la ricchezza del suo terroir. Questo Pinot Nero si distingue per la sua finezza e complessità, promettendo un'esperienza sensoriale indimenticabile.

    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Il Felton Road - Block 3 Pinot Noir 2021 vanta un bellissimo colore rubino. Al naso, aromi di ciliegia, lampone e fiori di campo si intrecciano, rivelando un'accattivante complessità aromatica. Al palato, questo vino offre una consistenza vellutata, con note di frutta rossa croccante e un tocco di spezie, sostenute da una bella freschezza. Il finale è lungo, lasciando una delicata impressione di eleganza e finezza.

    Abbinamenti cibo e vino

    Questo Pinot Nero si abbina perfettamente al petto d'anatra con frutti rossi o al risotto ai funghi.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Felton Road si estende su pendii soleggiati, beneficiando di un ottimo drenaggio grazie ai suoi terreni variegati. Le viti, piantate su substrati di sedimenti glaciali e scisto, traggono la loro forza da un terroir unico. climat Il clima continentale, con le sue marcate escursioni termiche, favorisce una maturazione lenta ed equilibrata delle uve, consentendo così al carattere tipico del Pinot Nero di esprimersi appieno. Ogni appezzamento è coltivato con cura, rispettando i cicli naturali e favorendo la biodiversità.

    Proprietario e storia

    Felton Road è gestita da Blair e Rachael Walter, due appassionati di vino che hanno trasformato il loro sogno in realtà. La loro filosofia si basa su una viticoltura sostenibile e responsabile, che incorpora pratiche biodinamiche per promuovere la salute del suolo e delle viti. Sono inoltre attivamente coinvolti nella comunità locale, partecipando a iniziative di conservazione ambientale. Grazie alla loro visione e competenza, Felton Road si è affermata come un attore chiave nella vinificazione neozelandese, offrendo vini di qualità eccezionale.

    Vinificazione e affinamento

    Il Pinot Nero Felton Road - Block 3 è prodotto con un approccio tradizionale e artigianale. Le uve accuratamente selezionate vengono diraspate e pigiate delicatamente prima di essere poste in tini. La fermentazione avviene con lieviti indigeni, consentendo un'espressione autentica del terroir. Il vino viene poi invecchiato in botti di rovere, alcune delle quali nuove, per 10-12 mesi. Questo processo conferisce al vino la sua consistenza setosa e i suoi aromi delicati, preservando al contempo la freschezza e la purezza del frutto.

    Scoprire Felton Road

    L'opinione della squadra

    Questo Pinot Nero è un'ode alla terra, che rivela un sottile equilibrio tra fruttuosità e mineralità, da assaporare con piacere.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2026 à 2031

    Profilo del vino

    • Fruttato
    • complesso
    • costi