96-98 WA
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Château Bellevue-Mondotte 2020

Bordeaux • Saint-Emilion • Grand Cru • Rosso

888,00€ IVA inclusa
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148,00€ / unità
Confezione : 6 x 75CL - Custodia in legno

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Descrizione

Racchiuso in parte dal Château Pavie-Decesse, sull'altopiano argilloso-calcareo di Saint-Emilion, il Château Bellevue-Mondotte trae davvero vantaggio da un terroir "eccezionale".

Punteggi

Punteggi

  • Parker (WA) 96-98/100
  • Vinous 95-97/100
  • James Suckling 98/100
  • Neal Martin 90-92/100
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Vestito : Un bellissimo vestito rosso rubino, intenso e luminoso.
Naso : Un bouquet complesso di frutti neri maturi, ciliegia, con sfumature floreali e speziate.
Bocca : Un attacco vellutato, ricco di frutto, con tannini setosi e una bella freschezza.
Finale: Lungo e persistente, lascia un'impressione elegante al palato.

Abbinamenti cibo e vino

Ideale con petto d'anatra ai frutti rossi o con un formaggio stagionato.
Produttore

Produttore

Il vigneto di Château Bellevue-Mondotte si estende su pendii argilloso-calcarei, beneficiando di un ottimo drenaggio e di un'esposizione solare ottimale. Le viti, di oltre 30 anni, sono coltivate con cura, nel rispetto dei principi della viticoltura sostenibile. Il terreno ricco di minerali conferisce complessità aromatica e grande finezza alle uve. Ogni vite è trattata con attenzione, dando vita a bacche di eccezionale qualità, pronte a esprimere tutta la ricchezza del terroir di Saint-Émilion.

Proprietario e storia

IL Château Bellevue-Mondotte è gestita da una famiglia appassionata di viticoltura, impegnata a produrre vini di alta qualità nel rispetto dell'ambiente. I proprietari, consapevoli dell'importanza della tradizione, si impegnano a trasmettere la loro competenza alle generazioni future. Il loro approccio è risolutamente incentrato sull'innovazione, pur rimanendo fedeli alle pratiche tradizionali. La loro dedizione e il loro amore per la terra sono evidenti in ogni bottiglia, riflettendo una vera filosofia di rispetto e autenticità.

Vinificazione e affinamento

Vinificazione presso Château Bellevue-Mondotte è un processo meticoloso che inizia con la vendemmia manuale di uve accuratamente selezionate. Dopo una delicata diraspatura, gli acini vengono fermentati in vasche a temperatura controllata per preservare la freschezza degli aromi. L'invecchiamento avviene in botti di rovere, alcune delle quali nuove, per affinare i tannini e aggiungere ulteriore complessità al vino. Questa cura in ogni fase garantisce l'equilibrio e l'armonia del prodotto finale, simbolo dell'impegno e della passione dei proprietari.

Château Bellevue-Mondotte

Scoprire Château Bellevue-Mondotte

L'opinione della squadra

Un Saint-Émilion di profonda intensità, che fonde rigogliosi frutti neri, mineralità cesellata e tannini potenti di grande precisione.

  • Temperatura di servizio 16–18 °C

  • Apogeo 2025 à 2040

Profilo del vino

  • Complesso
  • Incorniciato
  • Fruttato